IRIS
PENNISI, Luca
 Distribuzione geografica
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Continente #
NA - Nord America 2.813
EU - Europa 1.056
AS - Asia 743
Continente sconosciuto - Info sul continente non disponibili 14
AF - Africa 3
OC - Oceania 2
SA - Sud America 2
Totale 4.633
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Nazione #
US - Stati Uniti d'America 2.805
CN - Cina 419
IT - Italia 289
VN - Vietnam 280
UA - Ucraina 270
DE - Germania 107
IE - Irlanda 89
FI - Finlandia 84
SE - Svezia 82
GB - Regno Unito 48
FR - Francia 39
BE - Belgio 29
KR - Corea 17
EU - Europa 14
ES - Italia 12
IR - Iran 9
JP - Giappone 7
IN - India 5
CA - Canada 4
MX - Messico 4
NZ - Nuova Zelanda 2
RO - Romania 2
TH - Thailandia 2
AT - Austria 1
BR - Brasile 1
DZ - Algeria 1
EC - Ecuador 1
GH - Ghana 1
GR - Grecia 1
HR - Croazia 1
HU - Ungheria 1
ID - Indonesia 1
PL - Polonia 1
SG - Singapore 1
TN - Tunisia 1
TR - Turchia 1
TW - Taiwan 1
Totale 4.633
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Città #
Chandler 407
Jacksonville 328
Dong Ket 277
Fairfield 266
Houston 197
Dearborn 193
Woodbridge 150
Wilmington 130
Ann Arbor 126
Ashburn 101
Nanjing 98
Dublin 89
Cambridge 85
Seattle 85
Beijing 64
Princeton 57
Lawrence 56
Nanchang 46
Kunming 43
Des Moines 37
Helsinki 34
Boardman 33
Teramo 31
Brussels 29
Hangzhou 28
Tianjin 21
Hefei 17
Montesilvano 16
Lanzhou 15
San Mateo 13
Jinan 12
Rome 12
San Diego 12
Shenyang 11
Düsseldorf 10
Palermo 10
Cesena 8
Milan 8
Guangzhou 7
Norwalk 7
Tokyo 7
Changchun 6
Orange 6
Bologna 5
Hanover 5
Hebei 5
L'aquila 5
Las Vegas 5
London 5
Los Angeles 5
Turin 5
Catania 4
Changsha 4
Dormagen 4
Hounslow 4
Padova 4
Rho 4
Rovato 4
Santiago De Compostela 4
Taizhou 4
Barcellona Pozzo di Gotto 3
Barcelona 3
Brescia 3
Chengdu 3
Ciudad del Carmen 3
Fuzhou 3
Hanoi 3
Leawood 3
Messina 3
Naples 3
Ningbo 3
Pescara 3
Roseto Degli Abruzzi 3
Shanghai 3
Shaoxing 3
Valmontone 3
Zanjan 3
Zhengzhou 3
Augusta 2
Chieti 2
Codroipo 2
Costigliole Saluzzo 2
Cranfield 2
Florence 2
Jesi 2
Kilburn 2
Lappeenranta 2
Modena 2
Mountain View 2
Nanning 2
Ottawa 2
Parma 2
Pianella 2
Redwood City 2
Rufina 2
San Prisco 2
Sassari 2
Tappahannock 2
Turi 2
Accra 1
Totale 3.361
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Nome #
The hygiene-sanitary control in the wild game meats 182
Toxoplasma gondii, a Foodborne Pathogen in the Swine Production Chain from a European Perspective 161
Consumers’ behaviour toward typical italian dry sausages 138
Improvement of production standards in a company leader in the poultry meat market: the competent authority’s role. 136
PHYSICO-CHEMICAL AND BIOCHEMICAL MODIFICATIONS OF Mytilus galloprovincialis AFTER HARVESTING 132
Microscopic investigations as an aid in raw ham’s ripening analysis 130
The management of the domestic refrigeration: microbiological status and temperature 125
Survey on typology, PRPs and HACCP plan in dry fermented sausage sector of Northern Italy 124
Influence of Slaughtering Method on Some Aspects of Quality of Gilthead Seabream and Smoked Rainbow Trout 122
Toxoplasma gondii lineages circulating in slaughtered industrial pigs and potential risk for consumers 103
LARVA Anisakis IN Sepia officinalis DEL MEDITERRANEO 102
ANTIMICROBIAL RESISTANCE OF STHAPYLOCOCCUS AUREUS ISOLATED FROM FOOD HANDLERS  101
Ultrasonic decontamination in smoked salmon experimentally contaminated with Listeria monocytogenes: Preliminary results 95
Quality index method (QIM): development of a sensorial scheme for mantis shrimp (Squilla mantis). 93
Antimicrobial resistance of Sthapylococcus aureus isolated from food handler. 92
Effects of vegetable powders as nitrite alternative in Italian dry fermented sausage 91
Valutazione della freschezza mediante Quality Index Method. Sviluppo e valutazione di uno schema specifico per Squilla mantis 89
Echinophallus wageneri (MONTICELLI, 1890) AND Amphicotyle heteropleura (DIESING, 1850) (CESTODA: PSEUDOPHYLLIDEA) IN Centrolophus niger 87
Action of gaseous ozone on biofilm formation on stainless steel by Staphylococcus aureus and Listeria monocytogenes strains. 87
La gestione della refrigerazione domestica: caratteristiche igienico-sanitarie di frigoriferi dell’Italia centro-settentrionale 85
Aspetti tecnologici e igienico-sanitari in laboratori artigianali di porchetta abruzzese 84
Histomorphological investigations as an aid in the evaluation of raw ham's maturation 81
Applicazione di uno schema QIM per lo studio della shelf-life in esemplari di rana pescatrice (LOPHIUS PISCATORIUS) 79
Echinophallus wageneri (Monticelli, 1890) and Amphycotile heteropleura (Diesing, 1850) (Pseudophyllidea: Echinophallidae) signalling in Centrolophus niger (Gmelin, 1788) 77
Indagine sulla presenza di larve anisakidi in molluschi cefalopodi del mediterraneo 75
PATOLOGIA DA PROTOZOI DEL GENERE Aggregata E BIOMETRIA in Sepia officinalis 74
Valutazioni qualitative su esemplari di Helix aspersa sottoposti a stress nel corso della conservazione 74
Attività proteolitica di diversi distretti muscolari in Epinephelus aeneus 73
Considerazioni igienico-sanitarie ed ispettive su particolari lesioni erosive in Puntazzo puntazzo 73
Miicrobiological conditions of sheep carcasses from high-capacity slaughterhouse: a preliminary study 73
Aspetti igienico-sanitari di orate (Sparus aurata) confezionate in atmosfera protettiva: correlazione tra parametri sensoriali e microbiologici 73
Experimental assessment of microbial contamination of mussels (Mytilus galloprovincialis) during storage at 6°C 72
INDAGINE SULL’ATTIVITA’ PROTEOLITICA DEL TESSUTO MUSCOLARE DI ALCUNE SPECIE ITTICHE 71
Modificazioni dei parametri di freschezza e batteriologici in mitili dopo la raccolta 71
Indagine sui gruppi di acquisto solidale: aspetti critici 70
Valutazioni comparative sulla conservabilità di Sparidi allevati 70
Euscarus cretensis: CARATTERIZZAZIONI D’ORDINE BROMATOLOGICO, ORGANOLETTICO, IGIENICO – SANITARIO, ISPETTIVO E VALUTAZIONE PRELIMINARE SULLA TRASFORMABILITA’ IN “KAMABOKO” 69
Presenza di Listeria monocytogenes in uno stabilimento per la produzione di salmone affumicato e rispondenza del prodotto ai requisiti previsti dal Regolamento (CE) n. 2073/2005 69
INFLUENCE OF TROUT SLAUGHTERING METHOD ON SMOKED PRODUCTS QUALITY 68
Studio su casi di necrosi muscolare in Parapaeneus longirostris. Considerazioni igienico-sanitarie ed ispettive 66
APPROCCIO BIOMOLECOLARE PER L’IDENTIFICAZIONE DI SPECIE DI UNA TRANCIA DI PESCE 66
Caratterizzazione di un particolare difetto del tonno affumicato 64
INDAGINE SUI PRODUTTORI ARTIGIANALI DI SALUMI: VALUTAZIONE DELL’AUTOCONTROLLO 62
Shelf life di Sparus aurata confezionata in atmosfera protettiva: correlazione tra parametri sensoriali e microbiologici 60
INDAGINE SULL’ATTIVITÀ PROTEOLITICA DI Gymonorhynchus gigas E DELLA MUSCOLATURA INFESTATA DI Lepidopus caudatus 59
Resistenza ai chemioterapici e valutazione della MIC di ceppi di S. aureus isolati da alimenti e maestranze 59
OSSERVAZIONI IN VITRO SUL POTERE DI PENETRAZIONE DI LARVE Anisakis 57
Studio su laboratori artigianali di prodotti a base di carne della regione Abruzzo 55
MICROBIOLOGICAL CONDITIONS OF SHEEP CARCASSES FROM HIGH-CAPACITY SLAUGHTERHOUSES: A PRELIMINARY STUDY 55
Riscontri batteriologici in ciprinidi e ictaluridi provenienti da un lago adibito a pesca sportiva 53
Valutazioni igienico sanitarie su una tradizionale semiconserva ittica siciliana: la "botina" 52
Methicillin-resistant Staphylococcus aureus strains (MRSA) from foods, food-processing environments and workers of food industries 52
VALUTAZIONE DELLE CONDIZIONI IGIENICHE DI LAVORAZIONE IN LABORATORI ARTIGIANALI DI PORCHETTA ABRUZZESE 52
SU ALCUNE MODIFICAZIONI FISICO-CHIMICHE E BIOCHIMICHE DI Mytilus galloprovincialis DOPO LA RACCOLTA 47
Studio sui meccanismi immunitari di Chamelea gallina (L. 1758) 46
Shelf-life di orate (Sparus aurata) provenienti da allevamenti off-shore e confezionate in atmosfera protettiva 45
Parasitic cysts in wild boars hunted in central Italy: The sanitary controls in the wild game meats chain 24
Quality index method developed for raw anglerfish (Lophius piscatorius) stored in ice 15
Ultrasound Technology as Inactivation Method for Foodborne Pathogens: A Review 13
Microplastics in Sepia officinalis caught on the central Adriatic coast: preliminary results 13
A Quality Index Method-based evaluation of sensory quality of red mullet (Mullus barbatus) and its shelf-life determination 11
Screening of quinolone residues from slaughtered bovine urines 10
Totale 4.707
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Categoria #
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Totale Lug Ago Sett Ott Nov Dic Gen Feb Mar Apr Mag Giu
2018/2019112 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 37 75
2019/20201.153 22 31 79 268 73 177 169 128 44 82 19 61
2020/2021862 14 84 23 14 36 85 35 71 92 29 86 293
2021/2022461 20 64 40 38 37 25 8 65 22 12 124 6
2022/20231.013 158 63 14 109 107 200 3 87 164 41 41 26
2023/2024220 43 63 36 22 11 6 16 8 2 12 1 0
Totale 4.707