Histomorphological investigations as an aid in the evaluation of raw ham's maturation

PALUDI, DOMENICO PAOLO;DI GUARDO, Giovanni;PENNISI, Luca;FESTINO, Anna Rita;VERGARA, Alberto
2017-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11575/98088
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact