Impiego dell’acqua attivata da plasma freddo per la decontaminazione non termica di pomodori freschi: effetti microbiologici e qualitativi.
Manuella Kouamo;Matteo Valerii;Chiara Purgatorio;Valentina Pavone;Clemencia Chavez-Lopez;Annalisa Serio;Jessica Laika;Antonella Ricci;Marco Chiarini;Lilia Neri
2025-01-01
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