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Aspetti ecologici e biotecnologici degli impasti acidi prodotti in panifici artigianali della Basilicata
2001-01-01 Crudele, M. A.; Aquino, M.; Salzano, G.; Suzzi, Giovanna
Aspetti microbiologici della preparazione dei vini base da spumante
1981-01-01 Zambonelli, C; Romano, P; Suzzi, Giovanna
Aspetti microbiologici ed igienico-sanitari nella difesa della vite
1976-01-01 Ponti, I.; Guerzoni, M. E.; Suzzi, Giovanna; Caira, E.
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello
2012-01-01 Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Assessment of knowledge and applications of hygiene practices in the food service sector
2018-01-01 Schirone, Maria; Visciano, Pierina; Di Serafino, Gabriella; Tofalo, Rosanna; Ciccarelli, Andrea; Suzzi, Giovanna
Attività aminoossidasica di Staphylococcus xylosus e riduzione del contenuto di amine biogene negli insaccati stagionati
2001-01-01 Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Attività antimicrobica degli oli essenziali di timo ed origano nei confronti di Listeria monocytogenes
2010-01-01 Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Taccogna, L; Marsilio, Fulvio; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana
2000-01-01 Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna
Azione di differenti batteri lattici sulla fermentazione degli insilati di graminacee
1987-01-01 Grazia, L.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna; Ferri, G.
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species
2004-01-01 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Aspetti ecologici e biotecnologici degli impasti acidi prodotti in panifici artigianali della Basilicata | 1-gen-2001 | Crudele, M. A.; Aquino, M.; Salzano, G.; Suzzi, Giovanna | |
Aspetti microbiologici della preparazione dei vini base da spumante | 1-gen-1981 | Zambonelli, C; Romano, P; Suzzi, Giovanna | |
Aspetti microbiologici ed igienico-sanitari nella difesa della vite | 1-gen-1976 | Ponti, I.; Guerzoni, M. E.; Suzzi, Giovanna; Caira, E. | |
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello | 1-gen-2012 | Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna | |
Assessment of knowledge and applications of hygiene practices in the food service sector | 1-gen-2018 | Schirone, Maria; Visciano, Pierina; Di Serafino, Gabriella; Tofalo, Rosanna; Ciccarelli, Andrea; Suzzi, Giovanna | |
Attività aminoossidasica di Staphylococcus xylosus e riduzione del contenuto di amine biogene negli insaccati stagionati | 1-gen-2001 | Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G. | |
Attività antimicrobica degli oli essenziali di timo ed origano nei confronti di Listeria monocytogenes | 1-gen-2010 | Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Taccogna, L; Marsilio, Fulvio; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello | |
Attività istamina-ossidasica di S. xylosus S81 nella soppressata lucana | 1-gen-2000 | Martuscelli, Maria; Crudele, M. A.; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna | |
Azione di differenti batteri lattici sulla fermentazione degli insilati di graminacee | 1-gen-1987 | Grazia, L.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna; Ferri, G. | |
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species | 1-gen-2004 | Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna |
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