Impact of Exopolysaccharide Producing Starter Cultureon the Volatolomic Profile of Fermented Milk Products
Mohammad Khairul ALAM;Roberta PRETE;Aldo CORSETTI;Paola PITTIA;
2022-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
