Heritage and modern wheat varieties discrimination by volatiles profiling. Is it a matter of flavor?
De Flaviis, Riccardo;Santarelli, Veronica;Sacchetti, Giampiero
;Mastrocola, Dino
2023-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.