Dominance and oenological properties of Saccharomyces cerevisiae starters for “Montepulciano d’Abruzzo” vinification / Tofalo R.; Arfelli G; Chaves Lopez C.; Angrisani R.; Telera G.; Di Fabio F.; Pisante M.; Suzzi G.. - (2008), pp. 310-310. ((Intervento presentato al convegno 31° Convegno Mondiale della Vigna e del Vino tenutosi a Verona nel 15-20 giugno 2008.
Titolo: | Dominance and oenological properties of Saccharomyces cerevisiae starters for “Montepulciano d’Abruzzo” vinification |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2008 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/12122 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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