Microencapsulation of nettle and tomato exctracts by freeze-drying: technological functionality and stability in glassy state

Neri L.
Supervision
;
Giancaterino M.
Formal Analysis
;
Faieta M.
Methodology
;
Pittia P.
Funding Acquisition
2020-01-01

File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11575/111574
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact