Selection of food-associated Lactobacillus plantarum active strains as DNA-bioprotective agents able to inhibit genotoxic effect of 4-nitroquinoline-1-oxide.
R. Prete;A. Ciarrocchi;R. Tofalo;G. Suzzi;M. Schirone;M. Sergi;A. Corsetti
2016-01-01
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