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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
A survey on bacteria isolated as hydrogen sulfide- producers from marine fish 1-gen-2014 Serio, Annalisa; Fusella, G; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Sacchetti, Giampiero; Paparella, Antonello
A taxonomic survey of lactic acid bacteria isolated from wheat (Triticum durum) kernels and non-conventional flours 1-gen-2007 Corsetti, Aldo; Settanni, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Felis, Ge; Mastrangelo, M; Suzzi, Giovanna
Activity of polyphenols extracts in dry-fermented sausages. 1-gen-2012 Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Mazzarrino, G; Paparella, Antonello
Adaptive remodelling of blue pigmenting Pseudomonas fluorescens pf59 proteome in response to different environmental conditions 1-gen-2021 Lippolis, R.; Rossi, C.; De Angelis, M.; Minervini, F.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Advances in understanding the enzymatic potential and production of ochratoxin A of filamentous fungi isolated from cocoa fermented beans 1-gen-2022 Delgado-Ospina, J.; Molina-Hernandez, J. B.; Viteritti, E.; Maggio, F.; Fernandez-Daza, F. F.; Sciarra, P.; Serio, A.; Rossi, C.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Agroscopeampelos un progetto di ricerca interdisciplinare per il Motepulciano d’Abruzzo colline teramane D.O.C.G.. Parte II: selezione di ceppi starter autoctoni 1-gen-2009 Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Arfelli, Giuseppe; Schirone, Maria; Telera, G.; Pisante, Michele; Suzzi, Giovanna
An overview of the natural antimicrobial alternatives for sheep meat preservation 1-gen-2022 Purgatorio, C.; Serio, A.; Chaves-Lopez, C.; Rossi, C.; Paparella, A.
Anthocyanins in Folk Medicine: Local Traditions, Sources, Compounds and Related Aspects 1-gen-2020 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Yeimmy, Peralta-Ruiz; MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO; DELGADO OSPINA, Johannes; David Grande Tovar, Carlos; Paparella, Antonello
Antibacterial activity of thyme and oregano essential oils against Listeria monocytogenes 1-gen-2007 Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello
Antibiotico resistenza mulitipla in ceppi di stafilococchi isolati da salami. 1-gen-2001 Tofalo, Rosanna; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
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  • 3 Libro 1
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Autore
  • PAPARELLA, Antonello 149
  • SERIO, ANNALISA 114
  • SUZZI, Giovanna 69
  • ROSSI, CHIARA 44
  • TOFALO, ROSANNA 35
  • MARTUSCELLI, MARIA 29
  • MAGGIO, FRANCESCA 24
  • MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO 22
  • DELGADO OSPINA, JOHANNES 19
  • LAIKA, JESSICA 16
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 69
  • 2010 - 2019 74
  • 2000 - 2009 82
  • 1997 - 1999 10
Editore
  • Chiriotti Editori 6
  • FRONTIERS MEDIA SA 2
  • Academic Press 1
  • Aracne 1
  • Carlo Grenzi sas 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • Editorial Bonaventuriana 1
  • Formatex Reseach Center 1
  • G. Salesses 1
  • ICY 2012 1
Rivista
  • FOOD CONTROL 11
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  • ANNALS OF MICROBIOLOGY 3
  • INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGIN... 3
  • JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY 3
Keyword
  • Listeria monocytogenes 20
  • essential oils 7
  • Food Science 7
  • essential oil 6
  • Polyphenols 6
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  • Biofilm 5
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  • Essential oil 5
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Lingua
  • eng 173
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Accesso al fulltext
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