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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
"Criteri di selezione dei principi attivi ad azione disinfettante nella produzione e distribuzione dei prodotti alimentari”, 1-gen-2002 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia
A comparative study on the antifungal efficacy of cold atmospheric plasma at low and high surface density on Aspergillus chevalieri and mechanisms of action 1-gen-2022 Molina-Hernandez, Junior Bernardo; Capelli, Filippo; Laurita, Romolo; Tappi, Silvia; Laika, Jessica; Gioia, Luisa; Valbonetti, Luca; Chaves-López, Clemencia
A comparative study on the antifungal efficacy of cold atmospheric plasma at low and high surface density on Aspergillus chevalieri and mechanisms of action 1-gen-2022 Molina-Hernandez, J. B.; Capelli, F.; Laurita, R.; Tappi, S.; Laika, J.; Gioia, L.; Valbonetti, L.; Chaves-Lopez, C.
A GROWTH PATTERN AND BIODIVERSITY OF YEASTS ISOLATED FROM ITALIAN COPPA 1-gen-2007 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello
A morphological, enzymatic and metabolic approach to elucidate apoptotic-like cell death in fungi exposed to h- and α-molybdenum trioxide nanoparticles 1-gen-2018 Chaves-Lopez, Clemencia; Nguyen, Hang N.; Oliveira, Rodrigo C.; Nadres, Enrico T.; Paparella, Antonello; Rodrigues, Debora F.
A single exposure to a sublethal concentration of Origanum vulgare essential oil initiates response against food stressors and restoration of antibiotic susceptibility in Listeria monocytogenes 1-gen-2022 Maggio, F.; Rossi, C.; Chaves-Lope, C.; Valbonetti, L.; Desideri, G.; Paparella, A.; Serio, A.
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY) 1-gen-2004 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
A survey of Saccharomyces populations associated with wine fermentations from the Apulia region (South Italy) 1-gen-2007 Tofalo, R; Torriani, S; CHAVES-LOPEZ, C; Martuscelli, M; Paparella, A; Suzzi, G
A survey of the Enterobacteriaceae isolated from an artisanal Italian ewes’ cheese (Pecorino Abruzzese 1-gen-2004 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Taccogna, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna
A survey of the Enterobacteriaceae strains isolated during industrial production of Italian Lonza 1-gen-2007 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; Tofalo, Rosanna; Suzzi, Giovanna
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  • 3 Libro 1
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Autore
  • PAPARELLA, Antonello 149
  • SERIO, ANNALISA 114
  • SUZZI, Giovanna 69
  • ROSSI, CHIARA 44
  • TOFALO, ROSANNA 35
  • MARTUSCELLI, MARIA 29
  • MAGGIO, FRANCESCA 24
  • MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO 22
  • DELGADO OSPINA, JOHANNES 19
  • LAIKA, JESSICA 16
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 69
  • 2010 - 2019 74
  • 2000 - 2009 82
  • 1997 - 1999 10
Editore
  • Chiriotti Editori 6
  • FRONTIERS MEDIA SA 2
  • Academic Press 1
  • Aracne 1
  • Carlo Grenzi sas 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • Editorial Bonaventuriana 1
  • Formatex Reseach Center 1
  • G. Salesses 1
  • ICY 2012 1
Rivista
  • FOOD CONTROL 11
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  • INNOVATIVE FOOD SCIENCE & EMERGIN... 3
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Keyword
  • Listeria monocytogenes 20
  • essential oils 7
  • Food Science 7
  • essential oil 6
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Lingua
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