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Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk and traditional Italian ewe cheeses
2009-01-01 Corsetti, Aldo; Caldini, G; Tofalo, Rosanna; Trotta, F; Suzzi, Giovanna; Cenci, G.
Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses
2009-01-01 Corsetti, Aldo; G., Caldini; Tofalo, Rosanna; F., Trotta; Suzzi, Giovanna; G., Cenci
Antimicrobial resistance profiles of Enterococcus populations isolated from Pecorino di Farindola cheese.
2015-01-01 Di, Marzio; V, ; Visciano, Pierina; Tofalo, Rosanna; Pomilio, F; Di, Giannatale; E, Sacchini; L, ; Corsetti, Aldo; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna
Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs
2006-01-01 Vernocchi, P; Tofalo, Rosanna; Travisano, C; Torriani, S; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna; Gardini, F.
Application of qPCR for quantitative detection of yeasts ecosystem in Italian table olives
2011-01-01 Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
AROMA PROFILE OF OENOCOCCUS OENI STRAINS IN DIFFERENT LIFE STYLES
2021-01-01 Perpetuini, G.; Battistelli, N.; Valbonetti, L.; Rossetti, A. P.; Arfelli, G.; Perla, C.; Tofalo, R.
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello
2012-01-01 Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Biodiversità fenotipica e genotipica di ceppi Pichia manshurica isolati da vini biologici
2018-01-01 Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Tittarelli, Fabrizia; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo; Arfelli, Giuseppe; Tofalo, Rosanna
Caratterizzazione molecolare di ceppi Saccharomyces cerevisiae isolati dal comprensorio vitivinicolo teramano.
2009-01-01 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna
Characterization of coagulase-negative cocci involved in the ripening of Manteca cheese
2009-01-01 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk and traditional Italian ewe cheeses | 1-gen-2009 | Corsetti, Aldo; Caldini, G; Tofalo, Rosanna; Trotta, F; Suzzi, Giovanna; Cenci, G. | |
Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses | 1-gen-2009 | Corsetti, Aldo; G., Caldini; Tofalo, Rosanna; F., Trotta; Suzzi, Giovanna; G., Cenci | |
Antimicrobial resistance profiles of Enterococcus populations isolated from Pecorino di Farindola cheese. | 1-gen-2015 | Di, Marzio; V, ; Visciano, Pierina; Tofalo, Rosanna; Pomilio, F; Di, Giannatale; E, Sacchini; L, ; Corsetti, Aldo; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna | |
Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs | 1-gen-2006 | Vernocchi, P; Tofalo, Rosanna; Travisano, C; Torriani, S; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna; Gardini, F. | |
Application of qPCR for quantitative detection of yeasts ecosystem in Italian table olives | 1-gen-2011 | Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna | |
AROMA PROFILE OF OENOCOCCUS OENI STRAINS IN DIFFERENT LIFE STYLES | 1-gen-2021 | Perpetuini, G.; Battistelli, N.; Valbonetti, L.; Rossetti, A. P.; Arfelli, G.; Perla, C.; Tofalo, R. | |
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello | 1-gen-2012 | Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna | |
Biodiversità fenotipica e genotipica di ceppi Pichia manshurica isolati da vini biologici | 1-gen-2018 | Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Tittarelli, Fabrizia; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo; Arfelli, Giuseppe; Tofalo, Rosanna | |
Caratterizzazione molecolare di ceppi Saccharomyces cerevisiae isolati dal comprensorio vitivinicolo teramano. | 1-gen-2009 | Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna | |
Characterization of coagulase-negative cocci involved in the ripening of Manteca cheese | 1-gen-2009 | Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna |
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Tipologia
- 4 Contributo in Atti di Convegno ... 77
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Data di pubblicazione
- 2020 - 2022 5
- 2010 - 2019 43
- 2000 - 2009 28
- 1999 - 1999 1
Editore
- Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
- SIMTREA 2
- ICY 2012 1
Keyword
- GAD1 1
- Kluyveromyces marxianus 1
- packaging line 1
- pasteurized milk 1
- UGA1 1
- UGA2 genes 1
- γ-aminobutyric acid 1
Lingua
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