Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs

Vernocchi, P; Tofalo, Rosanna; Travisano, C; Torriani, S; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna; Gardini, F.

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Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs / Vernocchi P; Tofalo R; Travisano C; Torriani S; Corsetti A; Suzzi G; Gardini F. - (2006), p. 31. ((Intervento presentato al convegno 3rd International Symposium on Sourdough tenutosi a Bari nel 25-26/10/2006.

Titolo:	Application of a classification tree method to analyze the biodiversity of C. milleri from sourdoughs
Autori:	Vernocchi P TOFALO, ROSANNA Travisano C Torriani S CORSETTI, Aldo SUZZI, Giovanna Gardini F. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2006
Handle:	http://hdl.handle.net/11575/16956
Appare nelle tipologie:	4.2 Abstract in Atti di convegno

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