Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses / CORSETTI A; G. CALDINI; R. TOFALO; F. TROTTA; G. SUZZI; G. CENCI. - (2009), p. 20. ((Intervento presentato al convegno International Scientific Conference on Nutraceuticals and Functional Foods tenutosi a Zilina, Slovakia nel June 9th – 11th, 2009.
Titolo: | Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2009 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/7795 |
ISBN: | 9788097016814 |
Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.