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EnglishAntigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses / CORSETTI A; G. CALDINI; R. TOFALO; F. TROTTA; G. SUZZI; G. CENCI. - (2009), p. 20. ((Intervento presentato al convegno International Scientific Conference on Nutraceuticals and Functional Foods tenutosi a Zilina, Slovakia nel June 9th – 11th, 2009.
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http://hdl.handle.net/11575/7795| Titolo: | Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses |
| Autori interni: | CORSETTI, Aldo TOFALO, ROSANNA SUZZI, Giovanna |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/7795 |
| ISBN: | 9788097016814 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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