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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Tailored non-Saccharomyces yeasts for secondary fermentation of traditional sparkling wines 1-gen-2022 Rossetti, ALESSIO PIO; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna
The keystone role of FLO5 gene in triggering flocculation of a Saccharomyces cerevisiae wine strain 1-gen-2017 Di Gianvito, P.; Tesnière, C.; Suzzi, G.; Blondin, B; Tofalo, R.
Yeast population from fermented Colombian beverage 1-gen-2007 Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; OSORIO CADAVID, E; Suzzi, Giovanna
Yeasts associated with the spontaneous fermantation of Montepulciano and Trebbiano grape musts from organic viticulture in Abruzzo region 1-gen-2009 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Telera, G; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Yeasts associated with the spontaneous fermentation of Montepulciano and Trebbiano grape musts from organic 1-gen-2009 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Telera, G. C.; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
YEASTS FROM “VINO COTTO”, A TRADITIONAL WINE PRODUCED IN THE ABRUZZO REGION (ITALY) 1-gen-2007 Tofalo, Rosanna; DI FABIO, F; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Piva, Andrea; Torriani, S; Suzzi, Giovanna
“Vino Cotto”: a precious reservoir of microbial diversity 1-gen-2019 Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Cioti, Vincenzo; Piva, Andrea; Rossana, Sidari; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 77
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Autore
  • SUZZI, Giovanna 68
  • SCHIRONE, MARIA 44
  • CORSETTI, Aldo 40
  • PERPETUINI, GIORGIA 37
  • BATTISTELLI, NOEMI 11
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 11
  • FASOLI, GIUSEPPE 9
  • ARFELLI, Giuseppe 7
  • ROSSETTI, ALESSIO PIO 5
  • VISCIANO, Pierina 5
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2022 5
  • 2010 - 2019 43
  • 2000 - 2009 28
  • 1999 - 1999 1
Editore
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
  • SIMTREA 2
  • ICY 2012 1
Keyword
  • GAD1 1
  • Kluyveromyces marxianus 1
  • packaging line 1
  • pasteurized milk 1
  • UGA1 1
  • UGA2 genes 1
  • γ-aminobutyric acid 1
Lingua
  • eng 39
  • ita 3
Accesso al fulltext
  • no fulltext 77