Bioconversion of linoleic acid to bioactive CLA isomers cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 C18:2 by Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum group strains / Corsetti, Aldo; Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Perpetuini, Giorgia; Quinto, M; Suzzi, Giovanna. - In: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY. - ISSN 0168-1656. - ELETTRONICO. - 150 - Supplement 1(2010), pp. 338-339.
Titolo: | Bioconversion of linoleic acid to bioactive CLA isomers cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 C18:2 by Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum group strains |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2010 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/6782 |
Appare nelle tipologie: | 1.5 Abstract in rivista |
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