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EnglishBioconversion of linoleic acid to bioactive CLA isomers cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 C18:2 by Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum group strains / CORSETTI A; TOFALO R; SCHIRONE M; PERPETUINI G; QUINTO M; SUZZI G. - In: JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY. - ISSN 0168-1656. - ELETTRONICO. - 150 - Supplement 1(2010), pp. 338-339.
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http://hdl.handle.net/11575/6782| Titolo: | Bioconversion of linoleic acid to bioactive CLA isomers cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 C18:2 by Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum group strains |
| Autori interni: | CORSETTI, Aldo TOFALO, ROSANNA SCHIRONE, MARIA PERPETUINI, GIORGIA SUZZI, Giovanna |
| Data di pubblicazione: | 2010 |
| Rivista: | JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/6782 |
| Appare nelle tipologie: | 1.5 Abstract in rivista |
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