Bioconversion of linoleic acid to bioactive CLA isomers cis-9, trans-11 and trans-10, cis-12 C18:2 by Lactobacillus casei and Lactobacillus plantarum group strains

CORSETTI, Aldo;TOFALO, ROSANNA;SCHIRONE, MARIA;PERPETUINI, GIORGIA;SUZZI, Giovanna
2010

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