CINECA IRIS Institutional Research Information System
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EnglishInfluence of heat shock on the viability and polyamine metabolism in the thermotolerant yeast Trichosporon asahii 21 isolated from cheese / Suzzi G; Martuscelli M; Schirone M; Chaves Lopez C.; Guerzoni ME. - (2002), p. 211. ((Intervento presentato al convegno 18th International ICFMH Symposium, Food Micro 2002, Microbial Adaptation to changing Environments tenutosi a Lillehammer, Norway nel 18-23 Agosto 2002.
| Titolo: | Influence of heat shock on the viability and polyamine metabolism in the thermotolerant yeast Trichosporon asahii 21 isolated from cheese |
| Autori: | |
| Data di pubblicazione: | 2002 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/16963 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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