Combination of Multiplex PCR and PCR-Denaturing Gradient Gel Electrophoresis for monitoring common sourdough-associated Lactobacillus species / L., Settanni; S., Valmorri; D., VAN SINDEREN; Suzzi, Giovanna; Paparella, Antonello; Corsetti, Aldo. - In: APPLIED AND ENVIRONMENTAL MICROBIOLOGY. - ISSN 0099-2240. - 72(2006), pp. 3793-3796.
Titolo: | Combination of Multiplex PCR and PCR-Denaturing Gradient Gel Electrophoresis for monitoring common sourdough-associated Lactobacillus species |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2006 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/16720 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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