FOCUSING ON BIOGENIC AMINES IN MEAT AND PROCESSED MEAT TO ENHANCE A ONE HEALTH APPROACH

Maria Martuscelli
Writing – Review & Editing
;
Matteo Carletta
Writing – Original Draft Preparation
;
Luigi Esposito
Formal Analysis
;
Emilio Chiodo
Writing – Review & Editing
;
Dino Mastrocola
Supervision
2025-01-01

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