FOCUSING ON BIOGENIC AMINES IN MEAT AND PROCESSED MEAT TO ENHANCE A ONE HEALTH APPROACH
Maria Martuscelli
Writing – Review & Editing
;Matteo CarlettaWriting – Original Draft Preparation
;Luigi EspositoFormal Analysis
;Emilio ChiodoWriting – Review & Editing
;Dino MastrocolaSupervision
2025-01-01
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