Tracking Wheat Variety and Origin by the Shape Analysis of the Volatiles Fingerprint of Wheat Kernels and Wheat Beers
De Flaviis, Riccardo;Santarelli, Veronica;Sacchetti, Giampiero
2022-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.