USE OF BLANCHING AND VACUUM IMPREGNATION WITH TREHALOSE AND GREEN TEA AS DRYING PRE-TREATMENTS OF ORGANIC SLICED CARROTS
Neri L.;Santarelli V.;Pittia P.;
2019-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.