Microencapsulation of olive leaf extract by freeze-drying: Effect of carrier composition on process efficiency and technological properties of the powders
González-Ortega, Rodrigo
;Faieta, Marco;Di Mattia, Carla D.;Valbonetti, Luca;Pittia, Paola
2020-01-01
File in questo prodotto:
File | Dimensione | Formato | |
---|---|---|---|
Gonzalez-Ortega 2020. Publised version.pdf
accesso aperto
Tipologia:
Documento in Pre-print
Licenza:
Creative commons
Dimensione
2.13 MB
Formato
Adobe PDF
|
2.13 MB | Adobe PDF | Visualizza/Apri |
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.