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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Antibiotico resistenza mulitipla in ceppi di stafilococchi isolati da salami.
2001-01-01 Tofalo, Rosanna; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Antibiotico-resistenza di ceppi di Listeria spp. isolati dall’industria delle carni.
2009-01-01 Di Pasquale, F; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Antimicrobial activity of encapsulated Coridothymus capitatus essential oil incorporated into chitosan-based film against L. monocytogenes in smoked salmon
2022-01-01 Rossi, Chiara; Faieta, Marco; Di Francesco, Matteo; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Pittia, Paola; Paparella, Antonello
ANTIMICROBIAL AND ANTIADHESION EFFECT OF SECONDARY PLANT METABOLITES AGAINST SPOILAGE BACTERIA Pseudomonas AND Shewanella
2018-01-01 Sterniša, Meta1; Purgatorio, Chiara; Paparella, Antonello; Smole Možina, Sonja
Application of a starch-based aerogel loaded with hexanal to control postharvest decay of sweet cherries
2022-01-01 Rossi, Chiara; Faieta, Marco; Pantolfi, Anet; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; Pittia, Paola; Paparella, Antonello
Applicazione di idrolati di Origanum vulgare subsp. hirtum e Thymbra capitata (L.) Cav. per il controllo di Listeria monocytogenes nel lavaggio della rucola (Eruca sativa).
2023-01-01 Maggio, Francesca; Purgatorio, Chiara; Buccioni, Francesco; Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Paparella, Antonello
Attività aminoossidasica di Staphylococcus xylosus e riduzione del contenuto di amine biogene negli insaccati stagionati
2001-01-01 Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Attività antimicrobica di oli essenziali contro ceppi di Bacillus spp. e modifica dell’espressione di geni coinvolti nella risposta allo stress
2023-01-01 Purgatorio, Chiara; Anniballi, Fabrizio; Scalfaro, Concetta; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello
Attività inibente di oli essenziali sulla formazione di biofilm mono- e multi-specie
2019-01-01 Maggio, F.; Serio, A.; Rossi, C.; Chaves-Lòpez, C.; Paparella, A.
Autocontrollo e HACCP nell'industria di macellazione e sezionamento delle carni fresche
1993-01-01 Paparella, Antonello
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Tipologia
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Data di pubblicazione
- 2020 - 2023 20
- 2010 - 2019 17
- 2000 - 2009 45
- 1990 - 1999 8
- 1989 - 1989 1
Editore
- Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 2
- Chiriotti Editori 1
- Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
- Grafika Gracer d.o.o., Celje 1
- Luciano Cinquanta, Giancarlo Mosc... 1
- MoniQA Association 1
- Oxoid S.p.A. 1
- Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 1
- Stanislaw Lochynski, Daniel Jan S... 1
- Stanisław Lochyński, Daniel Jan S... 1
Rivista
- NATURAL 1 2
- NATURAL VOLATILES & ESSENTIAL OILS 2
Keyword
- Listeria monocytogenes 9
- Bioconservazione 3
- biopreservation 3
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