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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Azione combinata di oli essenziali per il controllo di patogeni di interesse zoonosico 1-gen-2022 Buccioni, Francesco; Serio, Annalisa; Maggio, Francesca; Rossi, Chiara; Purgatorio, Chiara; Chaves-Lopez, Clemencia; Paparella, Antonello
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species 1-gen-2004 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species 1-gen-2005 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna
Batteri emergenti e riemergenti nei prodotti alimentari 1-gen-2011 Paparella, Antonello; Serio, Annalisa
Behaviour of Listeria monocytogenes strains isolated from the smoked salmon industry in Salmon Broth and BHI, at different refrigeration temperatures and NaCl concentrations 1-gen-2004 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Santori, L; Serio, Annalisa; Vergara, Alberto
Bioconservazione con olii essenziali: effetti sulla sopravvivenza di Listeria spp. 1-gen-2005 Paparella, Antonello; Taccogna, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa
Caratteristiche metaboliche di Enterobacteriaceae isolate da Pecorino Abruzzese 1-gen-2006 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello
Caratteristiche microbiologiche e fisico-chimiche di un prodotto tipico dell'Emilia-Romagna: il ripieno per tortellini 1-gen-1990 Paparella, Antonello; Ruocco, G.
Caratterizzazione della popolazione eumicetica del Pecorino Abruzzese 1-gen-2006 Serio, Annalisa; Paparella, Antonello; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, Giovanna
Characterization of bioactive compounds obtained from Abruzzo autochthonous plants with antioxidant and antimicrobial activities 1-gen-2015 Pellegrini, Marika; Ricci, Antonella; LO STERZO, Claudio; Mazzarrino, Giovanni; D'Amato, Serena; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 91
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  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 43
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 2
Autore
  • SERIO, ANNALISA 54
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 52
  • SUZZI, Giovanna 26
  • ROSSI, CHIARA 17
  • MAGGIO, FRANCESCA 15
  • PURGATORIO, CHIARA 14
  • BUCCIONI, FRANCESCO 9
  • PITTIA, Paola 8
  • TOFALO, ROSANNA 7
  • MARTUSCELLI, MARIA 5
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 20
  • 2010 - 2019 17
  • 2000 - 2009 45
  • 1990 - 1999 8
  • 1989 - 1989 1
Editore
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 2
  • Chiriotti Editori 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • Grafika Gracer d.o.o., Celje 1
  • Luciano Cinquanta, Giancarlo Mosc... 1
  • MoniQA Association 1
  • Oxoid S.p.A. 1
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 1
  • Stanislaw Lochynski, Daniel Jan S... 1
  • Stanisław Lochyński, Daniel Jan S... 1
Rivista
  • NATURAL 1 2
  • NATURAL VOLATILES & ESSENTIAL OILS 2
Keyword
  • Listeria monocytogenes 9
  • Bioconservazione 3
  • biopreservation 3
  • alternative antimicrobials 2
  • Bacillus cereus 2
  • Bacillus subtilis 2
  • biogenic amines 2
  • Enterobacteriaceae 2
  • Essential oils 2
  • essential oils 2
Lingua
  • eng 51
  • ita 31
Accesso al fulltext
  • no fulltext 91