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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Applicazione di tecniche elettrochimiche per lo studio delle proprietà antiossidanti dei composti fenolici dell'olio vergine di oliva
2009-01-01 Bendini, A; Cerretani, L; Sacchetti, Giampiero; DEL CARLO, Michele
Applicazione di un metodo per la valutazione dell’attività antiossidante alla carne di pollo. Confronto tra allevamento convenzionale e biologico
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Aspettativa e preferenza dei consumatori riguardo caldarroste ottenute da castagne fresche e surgelate
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Chiodo, Emilio; Fantini, Andrea; Mastrocola, Dino
Aspettativa e preferenza dei consumatori riguardo castagne fresche e surgelate destinate alla trasformazione in caldarroste
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Chiodo, Emilio; Fantini, Andrea; Mastrocola, Dino
Attività antiossidante e stabilità ossidativa di carne di pollo da allevamento convenzionale e biologico
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Bellocci, M; Iaconi, R; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola
Bioactive micro-constituents of ackee arilli (Blighia sapida K.D. Koenig)
2019-01-01 Grande-Tovar, C. D.; Johannes, D. -O.; Puerta, L. F.; Rodriguez, G. C.; Sacchetti, G.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Breadsticks from ‘Solina’ common wheat (Triticum aestivum) flour: Technological properties of flour and process optimization.
2014-01-01 Sacchetti, Giampiero; Pace, D.; Martuscelli, Maria; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Buy Local! Familiarity and Preferences for Extra Virgin Olive Oil of Italian Consumers
2019-01-01 Perito, Maria Angela; Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Chiodo, Emilio; Pittia, Paola; Saguy, ISRAEL SAM; Eli, Cohen
Caratteristiche chimiche, fisiche e sensoriali del mosto cotto destinato alla produzione di vino cotto
2008-01-01 Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Dimitri, G; Mastrocola, Dino
Caratteristiche del mosto cotto destinato alla produzione di ‘vino cotto’
2008-01-01 Piva, A; Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, C; Dimitri, G; Mastrocola, Dino
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- 2000 - 2009 116
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