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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Use of Yarrowia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2003 Lanciotti, R; Gianotti, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, Me
Valutazione del profilo microbiologico e chimico in un impianto pilota per la coltivazione di spirulina 1-gen-2019 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Di Serafino, Gabriella; Moglie, Matteo; Paparella, Antonello
Valutazione della conformità ai criteri di igiene di processo di carcasse bovine in un macello della regione Marche 1-gen-2018 Paparella, A.; Visciano, P.; Olivastri, A. A. M.; Schirone, M.
Valutazione della performance di “Fresco Pane”, sacco per la conservazione domestica del pane 1-gen-2010 Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI PASQUALE, F; Paparella, Antonello
Valutazione delle cariche microbiche su superfici a contatto con gli alimenti in macellerie abruzzesi dopo sanificazione 1-gen-2018 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Di Serafino, Gabriella; Paparella, Antonello
Valutazione preliminare di efficacia del Tea Tree Oil per il controllo di Listeria monocytogenes negli alimenti 1-gen-2013 Paparella, Antonello; Mazzarrino, Giovanni; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia
Valutazioni microbiologiche sulle superfici in vari supermercati della grande distribuzione organizzata del centro Italia 1-gen-2022 Visciano, Pierina; Schirone, Maria; Mazzocchi, Michela; Scorzetti, Giacomo; Giosia, Laura; Paparella, Antonello
Volatile compounds produced in wine by Colombian wild Saccharomyces cerevisiae strains 1-gen-2009 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; OSORIO CADAVID, E; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna
Welcome to the Inaugural issue of Green Reports 1-gen-2020 Paparella, Antonello
Whole proteomics analysis of a Listeria monocytogenes 1/2a strain exposed at different stress conditions 1-gen-2022 D'Onofrio, Federica; Bianchi, Michele; Visciano, Pierina; Tittarelli, Manuela; Pomilio, Francesco; Iannetti, Luigi; Paparella, Antonello; Luciani, Mirella; Schirone, Maria
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  • 7 Curatele 2
  • 7 Curatele::7.1 Curatela 2
  • 2 Contributo in Volume::2.4 Voce ... 1
Autore
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 149
  • SERIO, ANNALISA 148
  • SUZZI, Giovanna 51
  • ROSSI, CHIARA 49
  • MAGGIO, FRANCESCA 32
  • SCHIRONE, MARIA 31
  • VISCIANO, Pierina 24
  • PURGATORIO, CHIARA 22
  • MARTUSCELLI, MARIA 21
  • TOFALO, ROSANNA 19
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 86
  • 2010 - 2019 94
  • 2000 - 2009 82
  • 1990 - 1999 31
  • 1986 - 1989 2
Editore
  • Chiriotti Editori 9
  • Gavin International eBooks 5
  • Ulrico Hoepli Editore S.p.A. 3
  • Elsevier 2
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 2
  • Academic Press 1
  • Casa Editrice Ambrosiana 1
  • Casa Editrice Libr. Ulrico Hoepli... 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • Ecod 1
Rivista
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SAFETY 12
  • FOOD CONTROL 11
  • FOODS 11
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 7
  • TECNICA MOLITORIA 6
  • FOOD MICROBIOLOGY 5
  • ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE 5
  • NATURAL 1 5
  • JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY 4
  • LEBENSMITTEL-WISSENSCHAFT + TECHN... 4
Serie
  • FOOD AND BEVERAGE CONSUMPTION AND... 1
Keyword
  • Listeria monocytogenes 32
  • essential oil 11
  • biogenic amines 7
  • Food Science 7
  • Biofilm 6
  • Essential oil 6
  • Polyphenols 6
  • Volatile compounds 6
  • Essential oils 5
  • essential oils 5
Lingua
  • eng 172
  • ita 92
Accesso al fulltext
  • no fulltext 295