Gli alimenti funzionali carrier di obiettivi di salute pubblica: per quali consumatori?
2013-01-01 Di Pasquale, J.; Adinolfi, F.; Capitanio, F.
Natural Oenococcus oeni strains for the production of “SO2-free” Montepulciano d’Abruzzo wine
2019-01-01 Perla, Carlo; Battistelli, Noemi; Zulli, Camillo; Perpetuini, Giorgia; Sebastio, Giuseppe; Arfelli, Giuseppe; Tofalo, Rosanna
Studio delle Popolazioni di Batteri Lattici Associate alla Mozzarella Prodotta nell’Agro Pontino: Indagine Preliminare
2018-01-01 Carlo, Perla; Battistelli, Noemi; Nunzio, Lobefaro; Perpetuini, Giorgia; Spinosi, Antonio; Claudio, Mazzoni; Corsetti, Aldo; Tofalo, Rosanna
Influence of natural Saccharomyces cerevisiae strains on thiols content of Pecorino wine
2019-01-01 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Tittarelli, Fabrizia; Battistelli, Noemi; Suzzi, Giovanna
“Vino Cotto”: a precious reservoir of microbial diversity
2019-01-01 Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Cioti, Vincenzo; Piva, Andrea; Rossana, Sidari; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
Microbial biodiversity of Montepulciano d’Abruzzo wine
2019-01-01 Battistelli, Noemi; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
Characterization of Novel Yeasts/Bacteria Probiotic Combination for Cereal-Based Fermented Beverage
2018-01-01 Battistelli, Noemi
CANNABIS SATIVA L. CV FUTURA 75: ESSENTIAL OILS AND EXTRACTS
2019-01-01 Palmieri, Sara
Impiego di batteri malolattici autoctoni nella produzione di Montepulciano d’Abruzzo senza solfiti
2018-01-01 Carlo, Perla; Battistelli, Noemi; Giuseppe, Sebastio; Claudio, Mazzoni; Camillo, Zulli; Andreoli, Giulio; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
Cannabinoids analysis as a powerful tool for the identification of commercial marijuana
2019-01-01 Palmieri, Sara; Mascini, Marcello; Ricci, Antonella; Fanti, Federico; Ottaviani, Chiara; LO STERZO, Claudio; Sergi, Manuel
DETERMINATION OF VOLATILE COMPOUNDS IN CANNABIS SATIVA L. USING ELECTRONIC NOSE BASED ON PEPTIDE AND HAIRPIN DNA Vs. SOLID-PHASE MICROEXTRACTION AND GC-MS
2019-01-01 Gaggiotti, S.; Palmieri, S.; Della Pelle, F.; Ricci, A.; Lo Sterzo, C.; Compagnone, M. Mascini and D.
SURFACE PLASMON RESONANCE IMAGING BASED ON PEPTIDE AND HpDNA FOR SENSING VOLATILE ORGANIC COMPOUNDS
2019-01-01 Gaggiotti, Sara; Hurot, Charlotte; Weerakkody, Jonathan; Mathey, Raphael; Buhot, Arnaud; Hou, Yanxia; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario
Extraction of bioactive compounds from Cannabis sativa L. and their use as food preservatives and active pharmaceutical ingredients
2018-01-01 Palmieri, Sara; Ricci, Antonella; LO STERZO, Claudio
Bioactive compounds in plants: a new food perspective
2018-01-01 Palmieri, Sara; Pellegrini, Marika; Ricci, Antonella; LO STERZO, Claudio
Novel approaches in sourdough bread and cereal-based beverages production
2018-01-01 Battistelli, Noemi
DNA-BASED QUARTZ CRYSTAL MICROBALANCE ARRAY FOR THE IDENTIFICATION OF AROMA PATTERNS IN FOODS
2018-01-01 Gaggiotti, S.; Della Pelle, F.; Mascini, M.; Masciulli, V.; Compagnone, D.
SENSING VOCs USING DNA-BASED QUARTZ CRYSTAL MICROBALANCES
2018-01-01 Gaggiotti, Sara; DELLA PELLE, Flavio; Mascini, Marcello; Dario Compagnone, And
Development of rapid diagnostic tools for food quality and safety control
2017-01-01 Gaggiotti, Sara
Cannabinoidi per prevenire la degenerazione neuronale: ci sono davvero delle prospettive?
2018-01-01 Oddi, Sergio
The "non-psychotropic" cannabinoid receptor within the brain: new perspectives on CB2 signaling in neurodegeneration
2018-01-01 Oddi, Sergio
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- 4 Contributo in Atti di Convegno ...1074
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- 2020 - 2026315
- 2010 - 2019441
- 2000 - 2009263
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- 1978 - 19791
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