Effect of Olive Oil Phenolic Compounds and Maltodextrins on the Physical Properties and Oxidative Stability of Olive Oil O/W Emulsions.
2014-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola
Career path of food science and technology professionals: Entry to the world of work
2015-01-01 Oreopoulou, Vassiliki; Giannou, Virginia; Lakner, Zoltan; Pittia, Paola; Mayor, Luis; Silva, Cristina L. M.; Costa, Rui
Skill development in food professionals: a European study
2015-01-01 Mayor, Luis; Flynn, Katherine; Dermesonluoglu, Efimia; Pittia, Paola; Baderstedt, Erik; Ruiz Bejarano, Barbara; Geicu, Mihaela; Quintas, Mafalda A. C.; Lakner, Zoltan; Costa, Rui
Evaluation of aroma release of gummy candies added with strawberry flavours by gas-chromatography/mass-spectrometry and gas sensors arrays
2015-01-01 Pizzoni, Daniel; Compagnone, Dario; DI NATALE, Corrado; D'Alessandro, N.; Pittia, Paola
Technological approach to reduce NaCl content of traditional smoked dry-cured hams: effect on quality properties and stability.
2015-01-01 Martuscelli, Maria; Laura, Lupieri; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola
Thatcherismo e spettacolo della politica: il teatro di Hanif Kureishi
2015-01-01 Esposito, Lucia
Eurozone Flaws: Uncovering the Holes in the Cheese
2014-01-01 Passarelli, Francesco; Villafranca, Antonio
SOGLIA PER L’ACCESSO AL PREMIO DI MAGGIORANZA E BALLOTTAGGIO DI LISTA
2014-01-01 Bertolini, Francesco Saverio
Loss Aversion in Politics
2015-01-01 Alesina, Alberto; Passarelli, Francesco
Emotions and Political Unrest
In corso di stampa Passarelli, Francesco; Tabellini, Guido
Sorveglianza macroeconomica e crisi dell’integrazione politica
2015-01-01 Mangiameli, Stelio
I POR nel Mezzogiorno
2015-01-01 Mangiameli, Stelio
The rights of disabled elderly people
2014-01-01 Mangiameli, Stelio
Le sanzioni disciplinari ai magistrati tra ragionevolezza, proporzionalità ed eguaglianza.
2015-01-01 Rimoli, Francesco
Evaluation of trace metal and polychlorinated biphenyl levels in tea brands of different origin commercialized in Italy
2016-01-01 Barone, Grazia; GIACOMINELLI STUFFLER, Roberto; Storelli, Maria M.
Strategie sindacali per i lavoratori "atipici" nel settore degli ospedali pubblici e privati
2015-01-01 Pedaci, Marcello
L'attualità della nozione di ente pubblico
2015-01-01 Cimini, Salvatore
Welfare or politics? The identity of Italian mutual aid societies as revealed by a latent class cluster analysis of their annual reports
2015-01-01 DI CIMBRINI, Tiziana
L’Accounting nella dialettica tra scienza e tecnologia: il caso dei manuali sul mutuo soccorso in Inghilterra e Italia tra il 19° e 20°secolo
2016-01-01 DI CIMBRINI, Tiziana
Sostenibilità ed eco-efficienza nel settore vitivinicolo. Il distretto produttivo del Montepulciano d’Abruzzo Colline Teramane.
2014-01-01 Valente, Francesca; Chiodo, Emilio
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