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EnglishEffect of different parameters on the production of conjugated linoleic acids from linoleic acid bioconversion by lactic acid bacteria / Quinto M; Spadaccino G; Gambacorta G; Faccia M; Tofalo R; Schirone M; Corsetti A. - (2009), p. 557. ((Intervento presentato al convegno 4th International Symposium on Recent Advances in Food Analysis tenutosi a Prague, Czech Republic nel 04-06 Novembre 2009.
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http://hdl.handle.net/11575/16868| Titolo: | Effect of different parameters on the production of conjugated linoleic acids from linoleic acid bioconversion by lactic acid bacteria |
| Autori interni: | TOFALO, ROSANNA SCHIRONE, MARIA CORSETTI, Aldo |
| Data di pubblicazione: | 2009 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/16868 |
| Appare nelle tipologie: | 4.2 Abstract in Atti di convegno |
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