Indagine preliminare sulla valutazione dello stato ossidativi dei prodotti di origine animale mediante la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR)

Ricci, Antonella; Martino, Giuseppe; Imparato, G; Cardellini, S; Ponzielli, V; LO STERZO, Claudio

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Indagine preliminare sulla valutazione dello stato ossidativi dei prodotti di origine animale mediante la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) / RICCI A; MARTINO G; IMPARATO G; CARDELLINI S; PONZIELLI V; LO STERZO C. - (2006). ((Intervento presentato al convegno Atti IV convegno AISSA tenutosi a Mosciano S. Angelo nel 5-6 dicembre 2006.

Titolo:	Indagine preliminare sulla valutazione dello stato ossidativi dei prodotti di origine animale mediante la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR)
Autori:	RICCI, ANTONELLA MARTINO, Giuseppe IMPARATO G CARDELLINI S PONZIELLI V LO STERZO, CLAUDIO mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2006
Handle:	http://hdl.handle.net/11575/12388
Appare nelle tipologie:	4.1 Contributo in Atti di convegno

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