MARTINO, Giuseppe
MARTINO, Giuseppe
DIPARTIMENTO DI BIOSCIENZE E TECNOLOGIE AGROALIMENTARI E AMBIENTALI
A Label-Free Quantitative Analysis for the Search of Proteomic Differences between Goat Breeds
2022-01-01 Di Luca, Alessio; Ianni, Andrea; Bennato, Francesca; Henry, Michael; Meleady, Paula; Martino, Giuseppe
A rapid high-performance liquid chromatography-tandem mass spectrometry assay for unambiguous detection of different milk species employed in cheese manufacturing
2015-01-01 Bernardi, Nadia; Benetti, Giuseppe; Haouet, Naceur M; Sergi, Manuel; Grotta, Lisa; Marchetti, Sonia; Castellani, Federica; Martino, Giuseppe
A survey on safe consumption of clam samples from the Abruzzi region, Central Adriatic Sea.
2015-01-01 Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Visciano, Pierina; Grotta, Lisa; Marchetti, Sonia; Scortichini, G; Martino, Giuseppe
Accumulation γ-Aminobutyric Acid and Biogenic Amines in a Traditional Raw Milk Ewe’s Cheese
2019-01-01 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Battistelli, Noemi; Pepe, Alessia; Ianni, Andrea; Martino, Giuseppe; Suzzi, Giovanna
Analisi dei composti aromatici in campioni di “Pecorino abruzzese” mediante la metodica Solid Phase Microextraction (SPME)
2007-01-01 Martino, Giuseppe; Ponzielli, V; Marchetti, S; Maranella, A; Grotta, L.
Application of a radical scavenging activity test to measure the total antioxidant activity of poultry meat
2008-01-01 Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Martino, Giuseppe
Applicazione di un metodo per la valutazione dell’attività antiossidante alla carne di pollo. Confronto tra allevamento convenzionale e biologico
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Aspetti qualitativi di grassi e di oli per uso zootecnico
1988-01-01 Oliviero, Olivieri; Pietro, Damani; Martino, Giuseppe; Laura, Garofalo; Franco, Valfrè
Attività antiossidante e stabilità ossidativa di carne di pollo da allevamento convenzionale e biologico
2006-01-01 Sacchetti, Giampiero; Bellocci, M; Iaconi, R; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola
Beef fatty acid composition of steers fed total mixed rations based upon dehydrated alfalfa or soybean meal
2004-01-01 Pezzi, Paolo; Martino, Giuseppe; Gramenzi, Alessandro; Giammarco, Melania; Fusaro, Isa
BIOGENIC AMINES CONTENT OF POULTRY BREAST STORED UNDER DIFFERENT CONDITIONS AT + 4°C FROM TWO DIFFERENT INDUSTRIAL GENOTYPE CHICKENS
2015-01-01 Martino, Giuseppe; Marchetti, Sonia; Grotta, Lisa; Ponzielli, Valentina
Biogenic amines content of poultry breast stored under different conditions at +4°C from two different industrial genotype chickens slaughtered at 3,5-4,0 kg of live weight
2010-01-01 Martino, Giuseppe; Ponzielli, V; Serio, Annalisa; Marchetti, S; Grotta, L.
Biogenic Amines: Quality Index of Pork Meat of Pigs Reared Indoors and Outdoors
2009-01-01 Martino, Giuseppe; V., Ponzielli; S., Marchetti; L., Grotta
Caratteristiche microbiologiche di acque di bevanda e di alimenti ad uso zootecnico
2010-01-01 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, Antonello
Caratteristiche microbiologiche di alimenti ed acque per la zootecnia
2010-01-01 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, Antonello
Caratteristiche microbiologiche di alimenti ed acque per la zootecnia. Tecnica molitoria
2010-01-01 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, A.
Carbon footprint of organic beef meat from farm to fork: a case study of short supply chain
2018-01-01 Vitali, Andrea; Grossi, Giampiero; Martino, Giuseppe; Bernabucci, Umberto; Nardone, Alessandro; Lacetera, Nicola
Characterization of Phenolic Profile in Milk Obtained by Ewes Fed Grape Pomace: Reflection on Antioxidant and Anti-Inflammatory Status
2023-01-01 Bennato, F.; Ianni, A.; Oliva, E.; Franceschini, N.; Grotta, L.; Sergi, M.; Martino, G.
Characterization of the rumen microbiota in dairy calves receiving copper or grape-pomace feed supplementatio
2017-01-01 Palazzo, Fiorentina; Biscarini, Filippo; Castellani, Federica; Vitali, Andrea; Giulia, Masetti; Grotta, Lisa; Martino, Giuseppe
Chemical-nutritional parameters and volatile profile of eggs and cakes made with eggs from ISA Warren laying hens fed with a dietary supplementation of extruded linseed
2020-01-01 Ianni, A.; Palazzo, F.; Grotta, L.; Innosa, D.; Martino, C.; Bennato, F.; Martino, G.