MARTINO, Giuseppe

MARTINO, Giuseppe  

FACOLTA DI BIOSCIENZE E TECNOLOGIE AGROALIMENTARI E AMBIENTALI  

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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Accumulation γ-Aminobutyric Acid and Biogenic Amines in a Traditional Raw Milk Ewe’s Cheese 1-gen-2019 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Battistelli, Noemi; Pepe, Alessia; Ianni, Andrea; Martino, Giuseppe; Suzzi, Giovanna
Analisi dei composti aromatici in campioni di “Pecorino abruzzese” mediante la metodica Solid Phase Microextraction (SPME) 1-gen-2007 Martino, Giuseppe; Ponzielli, V; Marchetti, S; Maranella, A; Grotta, L.
Application of a radical scavenging activity test to measure the total antioxidant activity of poultry meat 1-gen-2008 Sacchetti, Giampiero; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Martino, Giuseppe
Applicazione di un metodo per la valutazione dell’attività antiossidante alla carne di pollo. Confronto tra allevamento convenzionale e biologico 1-gen-2006 Sacchetti, Giampiero; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Aspetti qualitativi di grassi e di oli per uso zootecnico 1-gen-1988 Oliviero, Olivieri; Pietro, Damani; Martino, Giuseppe; Laura, Garofalo; Franco, Valfrè
Attività antiossidante e stabilità ossidativa di carne di pollo da allevamento convenzionale e biologico 1-gen-2006 Sacchetti, Giampiero; Bellocci, M; Iaconi, R; Martino, Giuseppe; Pittia, Paola
Beef fatty acid composition of steers fed total mixed rations based upon dehydrated alfalfa or soybean meal 1-gen-2004 Pezzi, Paolo; Martino, Giuseppe; Gramenzi, Alessandro; Giammarco, Melania; Fusaro, Isa
BIOGENIC AMINES CONTENT OF POULTRY BREAST STORED UNDER DIFFERENT CONDITIONS AT + 4°C FROM TWO DIFFERENT INDUSTRIAL GENOTYPE CHICKENS 1-gen-2015 Martino, Giuseppe; Marchetti, Sonia; Grotta, Lisa; Ponzielli, Valentina
Biogenic amines content of poultry breast stored under different conditions at +4°C from two different industrial genotype chickens slaughtered at 3,5-4,0 kg of live weight 1-gen-2010 Martino, Giuseppe; Ponzielli, V; Serio, Annalisa; Marchetti, S; Grotta, L.
Biogenic Amines: Quality Index of Pork Meat of Pigs Reared Indoors and Outdoors 1-gen-2009 Martino, Giuseppe; V., Ponzielli; S., Marchetti; L., Grotta
Caratteristiche microbiologiche di acque di bevanda e di alimenti ad uso zootecnico 1-gen-2010 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, Antonello
Caratteristiche microbiologiche di alimenti ed acque per la zootecnia 1-gen-2010 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, Antonello
Caratteristiche microbiologiche di alimenti ed acque per la zootecnia. Tecnica molitoria 1-gen-2010 Serio, Annalisa; Taccogna, L; DI PASQUALE, F; Marziani, C; Martino, Giuseppe; Paparella, A.
Carbon footprint of organic beef meat from farm to fork: a case study of short supply chain 1-gen-2018 Vitali, Andrea; Grossi, Giampiero; Martino, Giuseppe; Bernabucci, Umberto; Nardone, Alessandro; Lacetera, Nicola
Characterization of the rumen microbiota in dairy calves receiving copper or grape-pomace feed supplementatio 1-gen-2017 Palazzo, Fiorentina; Biscarini, Filippo; Castellani, Federica; Vitali, Andrea; Giulia, Masetti; Grotta, Lisa; Martino, Giuseppe
Chemical-nutritional parameters and volatile profile of eggs and cakes made with eggs from ISA Warren laying hens fed with a dietary supplementation of extruded linseed 1-gen-2020 Ianni, A.; Palazzo, F.; Grotta, L.; Innosa, D.; Martino, C.; Bennato, F.; Martino, G.
Chemical-nutritional quality and oxidative stability of milk and dairy products obtained from Friesian cows fed with a dietary supplementation of dried grape pomace 1-gen-2019 Ianni, Andrea; DI MAIO, Gaetano; Pittia, Paola; Grotta, Lisa; Perpetuini, Giorgia; Tofalo, Rosanna; Cichelli, Angelo; Martino, Giuseppe
Coenzyme Q10 and nutritional properties of animal products 1-gen-1995 Martino, Giuseppe; Houet, M. N.; Reali, C.; Olivieri, O; Valfre', F.
Comparison of Performance, Meat Lipids and Oxidative Status of Pigs from Commercial Breed and Organic Crossbreed 1-gen-2014 Martino, Giuseppe; Mugnai, Cecilia; Compagnone, Dario; Lisa, Grotta; DEL CARLO, Michele; Francesca, Sarti
Comparison of the Performances of Pigs Reared Indoors and Outdoors 1-gen-2009 Martino, Giuseppe; Ponzielli, V; DI DOMENICO, C; Grotta, L.