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La contaminazione atmosferica da microrganismi negli ambienti di lavorazione del vino
1983-01-01 Suzzi, Giovanna
A survey of lactic acid bacteria in Italian silage
1984-01-01 Grazia, L.; Suzzi, Giovanna
Fermentazione maloalcolica da Schizosaccharomyces japonicus in filtrati dolci dell’Emilia Romagna
1984-01-01 Suzzi, Giovanna; Grazia, L.
Flocculation of wine yeasts:frequency, differences and stability of the characters
1984-01-01 Suzzi, Giovanna; Romano, P; Zambonelli, C.
Descrizione e caratterizzazione dei leiviti per vinificazione in assenza di SO2
1984-01-01 Zambonelli, C; Suzzi, Giovanna; Romano, P; Tini, V.
I batteri lattici agenti delle malattie dei vini: gli insilati quali possibili fonti di inquinamento
1984-01-01 Grazia, L; Suzzi, Giovanna
Sensitivity of Saccharomyces cerevisiae vegetative cells and spores to antimicrobial compounds
1985-01-01 Romano, P; Suzzi, Giovanna
Improvement of a wine Saccharomyces cerevisiae strain by breeding program
1985-01-01 Romano, P; Soli, M. G.; Suzzi, Giovanna; Grazia, L; Zambonelli, C.
Saccharomyces strain selection in minimizing SO2 requirement during vinification
1985-01-01 Suzzi, Giovanna; Romano, P; Zambonelli, C.
Messa a punto di metodiche per la disacidificazione biologica dei vini con Schizosaccharomyces japonicus
1985-01-01 Tini, V.; Suzzi, Giovanna; Baroncini, P. L.; Grazia, L.
Pectolytic clostridia from sugar beet pulp silages in Italy
1987-01-01 Suzzi, Giovanna; Grazia, L; Papa, F.
Le schiume persistenti durante la fermentazione dei mosti
1987-01-01 Romano, P.; Suzzi, Giovanna
Azione di differenti batteri lattici sulla fermentazione degli insilati di graminacee
1987-01-01 Grazia, L.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna; Ferri, G.
Ricerca di lieviti stabilizzanti producenti basse quantità di anidride solforosa
1987-01-01 Tini, V.; Chiodini, O.; Suzzi, Giovanna; Romano, P.; Erbetti, M.; Zambonelli, C.
Il miglioramento genetico dei lieviti
1988-01-01 Zambonelli, C.; Suzzi, Giovanna; Romano, P.
Modalità di sviluppo del lievito in coltura liquida
1988-01-01 Suzzi, Giovanna
Physiological characteristics of single spore cultures of wine yeasts for indutrial purposes
1988-01-01 Romano, P.; Soli, M. G.; Suzzi, Giovanna; Zambonelli, C.
Caratteristiche dei lieviti come fattori di stabilizzazione nei vini
1988-01-01 Tini, V.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna; Arfelli, Giuseppe; Zironi, R.
La stabilizzazione biochimica dei vini
1989-01-01 Tini, V.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna
Microorganisms of wine
1989-01-01 Zambonelli, C.; Romano, P.; Suzzi, Giovanna
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