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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Application of a starch-based aerogel loaded with hexanal to control postharvest decay of sweet cherries 1-gen-2022 Rossi, Chiara; Faieta, Marco; Pantolfi, Anet; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; Pittia, Paola; Paparella, Antonello
Attività aminoossidasica di Staphylococcus xylosus e riduzione del contenuto di amine biogene negli insaccati stagionati 1-gen-2001 Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Suzzi, G.
Attività inibente di oli essenziali sulla formazione di biofilm mono- e multi-specie 1-gen-2019 Maggio, F.; Serio, A.; Rossi, C.; Chaves-Lòpez, C.; Paparella, A.
Azione combinata di oli essenziali per il controllo di patogeni di interesse zoonosico 1-gen-2022 Buccioni, Francesco; Serio, Annalisa; Maggio, Francesca; Rossi, Chiara; Purgatorio, Chiara; Chaves-Lopez, Clemencia; Paparella, Antonello
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species 1-gen-2004 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna
Bactericidal activity of essential oils from sage and rosemary against different Staphylococcus species 1-gen-2005 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; DI BERARDO, L; Serio, Annalisa; Ianieri, A; Suzzi, Giovanna
Behaviour of Listeria monocytogenes strains isolated from the smoked salmon industry in Salmon Broth and BHI, at different refrigeration temperatures and NaCl concentrations 1-gen-2004 Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Santori, L; Serio, Annalisa; Vergara, Alberto
Bioconservazione con olii essenziali: effetti sulla sopravvivenza di Listeria spp. 1-gen-2005 Paparella, Antonello; Taccogna, L; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa
Biogenic Amines during ripening of "Pecorino Abruzzese Cheese 1-gen-2004 Martuscelli, Maria; Suzzi, Giovanna; Mastrocola, Dino; Casacchia, T; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Schirone, Maria; Ianieri, A; Suzzi, G.
Caratteristiche metaboliche di Enterobacteriaceae isolate da Pecorino Abruzzese 1-gen-2006 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Schirone, Maria; Martuscelli, Maria; Serio, Annalisa; Paparella, Antonello
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 86
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  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 39
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 3
Autore
  • PAPARELLA, Antonello 52
  • SERIO, ANNALISA 41
  • SUZZI, Giovanna 41
  • TOFALO, ROSANNA 22
  • ROSSI, CHIARA 13
  • MAGGIO, FRANCESCA 11
  • LAIKA, JESSICA 9
  • PITTIA, Paola 8
  • MARTUSCELLI, MARIA 7
  • MOLINA HERNANDEZ, JUNIOR BERNARDO 7
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 18
  • 2010 - 2019 12
  • 2000 - 2009 52
  • 1997 - 1999 4
Editore
  • Chiriotti Editori 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • G. Salesses 1
  • ICY 2012 1
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 1
  • Stanislaw Lochynski, Daniel Jan S... 1
  • Stanisław Lochyński, Daniel Jan S... 1
  • Universidade Católica Portuguesa 1
  • Università degli Studi di Torino 1
Rivista
  • NATURAL 1 3
  • NATURAL VOLATILES & ESSENTIAL OILS 2
Keyword
  • Listeria monocytogenes 6
  • Bacillus cereus 2
  • Bacillus subtilis 2
  • Bioconservazione 2
  • Enterobacteriaceae 2
  • essential oils 2
  • Ethanol tolerance 2
  • Osmotolerance 2
  • Vino cotto 2
  • Yeasts 2
Lingua
  • eng 58
  • ita 17
Accesso al fulltext
  • no fulltext 86