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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Sub-lethal concentrations of Origanum vulgare essential oil exert inhibitory activity on Listeria monocytogenes strains in different environmental conditions 1-gen-2019 Maggio, Francesca; Serio, Annalisa; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Rossi, Chiara; Paparella, Antonello
Survey on Listeria monocytogenes contamination in smoked salmon production 1-gen-2006 Serio, Annalisa; Taccogna, L; Rastelli, Sl; Schirone, Maria; Paparella, Antonello
Technological characterization of enterococci isolated from the Italian ewes’ cheese Pecorino Abruzzese 1-gen-2005 Serio, Annalisa; Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, S; Suzzi, Giovanna
Tecnologia e sicurezza: un binomio inscindibile 1-gen-2004 Suzzi, Giovanna; Ianieri, A; Vergara, Alberto; Paparella, Antonello
Tecnologie emergenti nel comparto delle carni fresche 1-gen-1994 Paparella, Antonello
Test immunoenzimatici per l'identificazione di specie animale nelle carni crude e cotte 1-gen-1991 Paparella, Antonello; Ruocco, G.
Use of Yarroia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2003 Lanciotti, R; Gianotti, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, Me
Use of Yarrowia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2003 Lanciotti, R; Gianotti, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, Me
Whole proteomics analysis of a Listeria monocytogenes 1/2a strain exposed at different stress conditions 1-gen-2022 D'Onofrio, Federica; Bianchi, Michele; Visciano, Pierina; Tittarelli, Manuela; Pomilio, Francesco; Iannetti, Luigi; Paparella, Antonello; Luciani, Mirella; Schirone, Maria
“Influences of high-pressure homogenisation and chemical physical stresses on the spore viability of Bacillus cereus and Bacillus subtilis”, 1-gen-2003 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello; Lanciotti, R; Guerzoni, Me
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 92
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  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 2
Autore
  • SERIO, ANNALISA 54
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 52
  • SUZZI, Giovanna 26
  • ROSSI, CHIARA 17
  • MAGGIO, FRANCESCA 15
  • PURGATORIO, CHIARA 14
  • BUCCIONI, FRANCESCO 9
  • PITTIA, Paola 8
  • TOFALO, ROSANNA 7
  • SCHIRONE, MARIA 6
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 21
  • 2010 - 2019 17
  • 2000 - 2009 45
  • 1990 - 1999 8
  • 1989 - 1989 1
Editore
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 2
  • Chiriotti Editori 1
  • Claudia Castellano, Cristiana Poggi 1
  • Grafika Gracer d.o.o., Celje 1
  • Luciano Cinquanta, Giancarlo Mosc... 1
  • MoniQA Association 1
  • Oxoid S.p.A. 1
  • Peter Raspor, Irena Vovk, Andrej ... 1
  • Stanislaw Lochynski, Daniel Jan S... 1
  • Stanisław Lochyński, Daniel Jan S... 1
Rivista
  • NATURAL 1 2
  • NATURAL VOLATILES & ESSENTIAL OILS 2
Keyword
  • Listeria monocytogenes 9
  • Bioconservazione 3
  • biopreservation 3
  • alternative antimicrobials 2
  • Bacillus cereus 2
  • Bacillus subtilis 2
  • biogenic amines 2
  • Enterobacteriaceae 2
  • Essential oils 2
  • essential oils 2
Lingua
  • eng 52
  • ita 31
Accesso al fulltext
  • no fulltext 92