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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Use of Yarroia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2003 Lanciotti, R; Gianotti, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, Me
Use of Yarrowia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2003 Lanciotti, R; Gianotti, A; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, Me
Use of yarrowia lipolytica strains for the treatment of olive mill wastewater 1-gen-2005 Lanciotti, R.; Gianotti, A.; Baldi, D.; Angrisani, R.; Suzzi, Giovanna; Mastrocola, Dino; Guerzoni, M. E.
Utilizzazione di spore immobilizzate di Saccharomyces cerevisiae 1-gen-1995 Domizio, P.; Lanorte, M. T.; Marchese, R.; Suzzi, Giovanna; Romano, P.
Variability of the lipolytic activity in Yarrowia lipolytic and its dependence on environmental conditions 1-gen-2001 Guerzoni, M. E.; Lanciotti, R.; Vannini, L.; Galgano, F.; Favati, F.; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G.
Variations of internal pH in typical Italian sourdough yeasts during co-fermentation with lactobacilli 1-gen-2008 Valmorri, S; DAM MORTENSEN, H; Jespersen, L; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna; Suzzi, G; Arneborgn,
Volatile compounds produced in wine by Colombian wild Saccharomyces cerevisiae strains 1-gen-2009 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Serio, Annalisa; OSORIO CADAVID, E; Paparella, Antonello; Suzzi, Giovanna
Volatile metabolites produced in wine by mixed and sequential cultures of Hanseniaspora guilliermondii or Kloeckera apiculata and Saccharomyces cerevisiae 1-gen-1993 Zironi, R; Romano, P; Suzzi, Giovanna; Battistutta, F; Comi, G.
Yarrowia lipolytica activity in relation to NaCl, lactic acid and fat concentration in milk 1-gen-1998 Galgano, F.; Favati, F.; Lanciotti, R.; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Suzzi, G.
Yeast biota associated to naturally fermented table olives from different Italian cultivars 1-gen-2013 Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
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Autore
  • TOFALO, ROSANNA 201
  • SCHIRONE, MARIA 119
  • CORSETTI, Aldo 94
  • PERPETUINI, GIORGIA 79
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 69
  • PAPARELLA, Antonello 51
  • MARTUSCELLI, MARIA 34
  • SERIO, ANNALISA 34
  • VISCIANO, Pierina 25
  • FASOLI, GIUSEPPE 21
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2023 15
  • 2010 - 2019 127
  • 2000 - 2009 160
  • 1990 - 1999 95
  • 1980 - 1989 27
  • 1972 - 1979 15
Editore
  • Caballero, B., Finglas, P., Toldr... 3
  • Casa Editrice Ambrosiana 3
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
  • RSC 2
  • SIMTREA 2
  • 14th International Congress on Ye... 1
  • Ahmed S. Hussein Mohammed A. Sal... 1
  • Aracne 1
  • Bayer Crop Science srl 1
  • Chiriotti Editori 1
Rivista
  • INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MIC... 17
  • FRONTIERS IN MICROBIOLOGY 16
  • FOOD MICROBIOLOGY 12
  • VIGNEVINI 12
  • INDUSTRIE DELLE BEVANDE 11
  • INDUSTRIE ALIMENTARI 10
  • JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY 9
  • LETTERS IN APPLIED MICROBIOLOGY 9
  • FOOD CONTROL 7
  • JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY 7
Serie
  • Encyclopedia of Food and Health 1
  • Encyclopedia of Food and Health 1
  • The Encyclopedia of Food and Health 1
Keyword
  • Saccharomyces cerevisiae 12
  • Cheese 9
  • Food Science 8
  • biogenic amines 7
  • Kluyveromyces marxianus 7
  • Aroma compounds 5
  • Pecorino di Farindola 5
  • Volatile compounds 5
  • Yeasts 5
  • Biogenic amines 4
Lingua
  • eng 242
  • ita 86
Accesso al fulltext
  • no fulltext 439