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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Adhesion properties of food-associated Lactobacillus plantarum strains on human intestinal epithelial cells and modulation of IL-8 release 1-gen-2018 GARCIA GONZALEZ, Natalia; Prete, Roberta; Battista, Natalia; Corsetti, Aldo
An investigation on the bacteriocinogenic potential of lactic acid bacteria associated with wheat (Triticum durum) kernels and non-conventional flours 1-gen-2008 Corsetti, Aldo; L., Settanni; T. M., Braga; M., DE FATIMA SILVA LOPES; Suzzi, Giovanna
Antibacterial activity of sourdough lactic acid bacteria: isolation of a bacteriocin-like inhibitory substance from Lactobacillus sanfrancisco C57 1-gen-1996 Corsetti, Aldo; M., Gobbetti; E., Smacchi
Antifungal properties of Lactobacillus sanfrancisco 1-gen-1997 Corsetti, Aldo; M., Gobbetti; J., Rossi; P., Damiani
Antigenotoxic potential of food-borne yeasts. 1-gen-2016 Prete, R.; Ciarrocchi, A.; Schirone, M.; Perpetuini, G.; Tofalo, R.; Suzzi, G.; Corsetti, A.
Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk and traditional Italian ewe cheeses 1-gen-2009 Corsetti, Aldo; Caldini, G; Tofalo, Rosanna; Trotta, F; Suzzi, Giovanna; Cenci, G.
Antigenotoxic properties of autochthonous lactic acid bacteria and yeasts isolated from raw milk traditional Italian ewe cheeses 1-gen-2009 Corsetti, Aldo; G., Caldini; Tofalo, Rosanna; F., Trotta; Suzzi, Giovanna; G., Cenci
Antigenotoxicity and molecular characterization of indigenous lactobacilli isolated from cheeses 1-gen-2006 F., Trotta; G., Caldini; P., Bosi; O., Massetti; Corsetti, Aldo; G., Cenci
Antimicrobial resistance profiles of Enterococcus populations isolated from Pecorino di Farindola cheese. 1-gen-2015 Di, Marzio; V, ; Visciano, Pierina; Tofalo, Rosanna; Pomilio, F; Di, Giannatale; E, Sacchini; L, ; Corsetti, Aldo; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna
ANTIMOULD ACTIVITY OF SOURDOUGH LACTIC ACID BACTERIA: IDENTIFICATION OF A MIXTURE OF ORGANIC ACIDS PRODUCED BY LACTOBACILLUS SANFRANCISCO CB1 1-gen-1998 Corsetti, Aldo; M., Gobbetti; J., Rossi; P., Damiani
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  • 7 Curatele 1
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Autore
  • SUZZI, Giovanna 94
  • TOFALO, ROSANNA 90
  • SCHIRONE, MARIA 71
  • PERPETUINI, GIORGIA 63
  • PRETE, ROBERTA 55
  • GARCIA GONZALEZ, NATALIA 27
  • BATTISTA, Natalia 26
  • FASOLI, GIUSEPPE 17
  • CIARROCCHI, AURORA 12
  • PAPARELLA, Antonello 10
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2024 36
  • 2010 - 2019 110
  • 2000 - 2009 80
  • 1994 - 1999 55
Editore
  • Casa Editrice Ambrosiana 6
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
  • Frontiers Media S.A. 2
  • SIMTREA 2
  • 12th International Scientific Con... 1
  • 14th International Congress on Ye... 1
  • Academic Press 1
  • Academic Press Ltd. 1
  • APC Microbiome Institute 1
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Rivista
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Serie
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Keyword
  • Lactiplantibacillus plantarum 12
  • Pecorino di Farindola 4
  • Cheese 3
  • lactic acid bacteria 3
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  • Microbiology (medical) 3
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Lingua
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Accesso al fulltext
  • no fulltext 265
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