Treatment optimisation and sample preparation for the evaluation of lipid oxidation in various meats through TBARs assays before analysis
2017-01-01 Grotta, Lisa; Castellani, Federica; Palazzo, Fiorentina; Naceur Haouet, M.; Martino, Giuseppe
Antioxidants from black and green tea: From dietary modulation of oxidative stress to pharmacological mechanisms
2017-01-01 Peluso, Ilaria; Serafini, Mauro
Dietary antioxidant capacity and risk for stroke in a prospective cohort study of Swedish men and women
2017-01-01 Colarusso, Luca; Serafini, Mauro; Lagerros, Ylva Trolle; Nyren, Olof; La Vecchia, Carlo; Rossi, Marta; Ye, Weimin; Tavani, Alessandra; Adami, Hans Olov; Grotta, Alessandra; Bellocco, Rino
Heme iron intake, dietary antioxidant capacity, and risk of colorectaladenomasin a large cohort study of French women
2016-01-01 Bastide, Nadia; Morois, Sophie; Cadeau, Claire; Kangas, Suvi; Serafini, Mauro; Gusto, Gaelle; Dossus, Laure; Pierre, Fabrice H.; Clavel Chapelon, Francoise; Boutron Ruault, Marie Christine
Unsustainability of Obesity: Metabolic Food Waste
2016-01-01 Serafini, Mauro; Toti, Elisabetta
Functional foods for health: The interrelated antioxidant and anti-inflammatory role of fruits, vegetables, herbs, spices and cocoa in humans
2016-01-01 Serafini, Mauro; Peluso, Ilaria
Dietary total antioxidant capacity in relation to endometrial cancer risk: a case–control study in Italy
2016-01-01 Rossi, Marta; Tavani, Alessandra; Ciociola, Valentina; Ferraroni, Monica; Parpinel, Maria; Serafini, Mauro; Bellocco, Rino; Zucchetto, Antonella; Montella, Maurizio; Serraino, Diego; Lagiou, Pagona; La Vecchia, Carlo
Dietary antioxidant capacity and all-cause and cause-specific mortality in the E3N/EPIC cohort study
2017-01-01 Bastide, Nadia; Dartois, Laureen; Dyevre, Valérie; Dossus, Laure; Fagherazzi, Guy; Serafini, Mauro; Boutron Ruault, Marie Christine
Dietary total antioxidant capacity and pancreatic cancer risk: An Italian case-control study
2016-01-01 Lucas, Aimee L; Bosetti, Cristina; Boffetta, Paolo; Negri, Eva; Tavani, Alessandra; Serafini, Mauro; Polesel, Jerry; Serraino, Diego; La Vecchia, Carlo; Rossi, Marta
Prospective study of dietary Non Enzymatic Antioxidant Capacity on the risk of hip fracture in the elderly
2016-01-01 Hantikainen, Essi; Grotta, Alessandra; Ye, Weimin; Adami, Hans Olov; Surkan, Pamela J.; Serafini, Mauro; Michaëlsson, Karl; Bellocco, Rino; Trolle Lagerros, Ylva
5) Dall’altra parte: rappresentanza datoriale e contratto nazionale di categoria nello spazio giuridico globale,
2016-01-01 Vitaletti, Micaela
Il ruolo degli strumenti di cost management nello sviluppo di nuovi prodotti sostenibili
2016-01-01 Giannetti, Riccardo; Marelli, Alessandro
A field study of Value-Based Management sophistication: the role of shareholders.
2015-01-01 Dello Sbarba, Andrea; Giannetti, Riccardo; Marelli, Alessandro
Relazioni e dinamiche nello scambio di «informazioni contabili sensibili» per prodotti-servizi competitivi
2014-01-01 Marelli, Alessandro; Enrico Di, Berardino
IL QUADRO DEI SERVIZI TECNICO-NAUTICI ALLA LUCE DELLA L. 1 DICEMBRE 2016, N. 230 E DEL REG. UE 2017/352 DEL PARLAMENTO EUROPEO E DEL CONSIGLIO DEL 15 FEBBRAIO 2017: PRIME OSSERVAZIONI
2017-01-01 Rosafio, Elisabetta
Understanding the association between dietary antioxidants, red-ox status and disease: is the Total Antioxidant Capacity the right tool?
2004-01-01 Serafini, Mauro; DEL RIO, D.
Red wine, tea, and antioxidants
1994-01-01 Serafini, Mauro; Ghiselli, A; FERRO LUZZI, A.
Effect of changes in fruit and vegetable dietary intake on plasma antioxidant defences in human
2005-01-01 Serafini, Mauro; DEL RIO, D; Crozier, A; Benzie, I.
Milk decrease urinary excretion but not plasma pharmacokinetics of cocoa flavan-3-ol metabolites in humans
2009-01-01 Mullen, W; Borges, G; Donovan, Jl; Edwards, Ca; Serafini, Mauro; Lean, Mj; Crozier, A.
A fluorescence-based method for measuring total plasma antioxidant capability
1995-01-01 Ghiselli, A; Serafini, Mauro; Maiani, G; Azzini, E; Ferro Luzzi, A.
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