Tecniche combinate per la stabilizzazione di frutta cubettata / Massini R; Nicoli MC; Pittia P. - In: INDUSTRIE ALIMENTARI. - ISSN 0019-901X. - 33:11(1994), pp. 1089-1093.
Titolo: | Tecniche combinate per la stabilizzazione di frutta cubettata. |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 1994 |
Rivista: | |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/5532 |
Appare nelle tipologie: | 1.1 Articolo in rivista |
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