Stabilità degli alimenti in funzione dell'attività dell'acqua. Disattivazione delle cellule di Saccharomyces cerevisiae
SUZZI, Giovanna;
1976-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.