Le malattie trasmesse da alimenti sono un problema di rilevanza mondiale per la salute pubblica. Il capitolo descrive le modalità di classificazione di queste malattie, i fattori coinvolti, il sistema di sorveglianza, la casistica e le difficoltà da superare.
Capitolo 16 - Generalità delle malattie trasmesse da alimenti
Paparella A.;Schirone M.;Visciano P.
2023-01-01
Abstract
Le malattie trasmesse da alimenti sono un problema di rilevanza mondiale per la salute pubblica. Il capitolo descrive le modalità di classificazione di queste malattie, i fattori coinvolti, il sistema di sorveglianza, la casistica e le difficoltà da superare.File in questo prodotto:
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