Il rischio microbiologico degli alimenti: sicurezza Alimentare e bioconservazione / PAPARELLA A.; CHAVES LOPEZ C; LUCA DI BERARDO; TACCOGNA L.. - (2004), pp. 82-84. ((Intervento presentato al convegno Convegno Nazionale “L’igiene degli alimenti e della nutrizione: una scelta di campo nel Montecatini Terme (PT) 29/30 - 04-2004.
Titolo: | Il rischio microbiologico degli alimenti: sicurezza Alimentare e bioconservazione |
Autori: | |
Data di pubblicazione: | 2004 |
Handle: | http://hdl.handle.net/11575/11007 |
Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
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