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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Viticoltura biodinamica: impatto sulle caratteristiche dei vini Trebbiano e Montepulciano D’Abruzzo 1-gen-2021 Battistelli, N.; Rossetti, A. P.; Tittarelli, F.; Perpetuini, G.; Zulli, C.; Cichelli, A.; Lanuti, P.; Tofalo, R.
Yeast population from fermented Colombian beverage 1-gen-2007 Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; OSORIO CADAVID, E; Suzzi, Giovanna
Yeasts associated with the spontaneous fermantation of Montepulciano and Trebbiano grape musts from organic viticulture in Abruzzo region 1-gen-2009 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Telera, G; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Yeasts associated with the spontaneous fermentation of Montepulciano and Trebbiano grape musts from organic 1-gen-2009 Tofalo, Rosanna; Schirone, Maria; Telera, G. C.; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Yeasts from traditional Italian Cooked Wine 1-gen-2006 Tofalo, Rosanna; DI FABIO, F; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Piva, Andrea; Suzzi, Giovanna
YEASTS FROM “VINO COTTO”, A TRADITIONAL WINE PRODUCED IN THE ABRUZZO REGION (ITALY) 1-gen-2007 Tofalo, Rosanna; DI FABIO, F; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Piva, Andrea; Torriani, S; Suzzi, Giovanna
“Survival of Penicillium brevicompactum and production of metabolites in yoghurt during storage at different temperatures” 1-gen-2006 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Ndagijimana, M; Tofalo, Rosanna; Serio, Annalisa; Guerzoni, M. E.; Suzzi, Giovanna
“Vino Cotto”: a precious reservoir of microbial diversity 1-gen-2019 Battistelli, Noemi; Perpetuini, Giorgia; Cioti, Vincenzo; Piva, Andrea; Rossana, Sidari; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 108
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 77
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 26
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 5
Autore
  • SUZZI, Giovanna 92
  • SCHIRONE, MARIA 51
  • CORSETTI, Aldo 49
  • PERPETUINI, GIORGIA 45
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 22
  • BATTISTELLI, NOEMI 12
  • PISANTE, MICHELE 10
  • ARFELLI, Giuseppe 9
  • FASOLI, GIUSEPPE 9
  • CIARROCCHI, AURORA 7
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2022 7
  • 2010 - 2019 52
  • 2000 - 2009 48
  • 1999 - 1999 1
Editore
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
  • SIMTREA 2
  • 14th International Congress on Ye... 1
  • ICY 2012 1
  • International Committee on Food M... 1
  • International Committee on Food M... 1
  • SIMTREA, Società Italiana di ... 1
  • SIMTREA, Società Italiana di Micr... 1
  • The 3rd International Symposium o... 1
  • Vigne et Vin Publications Interna... 1
Rivista
  • EUROPEAN JOURNAL OF HISTOCHEMISTRY 1
Keyword
  • Ethanol tolerance 2
  • Osmotolerance 2
  • Vino cotto 2
  • Yeasts 2
  • cured meat 1
  • Determinazione di Brettanomyces 1
  • Enterobacteriaceae 1
  • GAD1 1
  • Italian Lonza 1
  • Kluyveromyces marxianus 1
Lingua
  • eng 55
  • ita 15
Accesso al fulltext
  • no fulltext 106
  • open 2