Coffee silverskin as a new functional ingredient in bakery products.
2014-01-01 Martuscelli, Maria; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Marcozzi, S.; Sacchetti, Giampiero; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Breadsticks from ‘Solina’ common wheat (Triticum aestivum) flour: Technological properties of flour and process optimization.
2014-01-01 Sacchetti, Giampiero; Pace, D.; Martuscelli, Maria; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino
Effect of olive oil phenolic compounds on the properties and stability of olive oil o/w emulsions.
2013-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Paradiso, V.; Andrich, Lucia; Giarnetti, M.; Caponio, F.; Pittia, Paola
Role of extra-virgin olive oil on physical and sensory properties of mayonnaises.
2012-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Balestra, F.; Pittia, Paola
Physical properties and stability of olive oil-in-water emulsion as affected by water activity and viscosity modulation.
2013-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Andrich, Lucia; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola
Functional properties of carrot slices as affected by blanching in trehalose solutions and frozen storage.
2013-01-01 DI MATTIA, CARLA DANIELA; Neri, Lilia; Sacchetti, Giampiero; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola
BIOMIMETIC SORBENTS AS SPE STATIONARY PHASE FOR THE DETERMINATION OF CANNABINOIDS BY LC‐MS/MS
2013-01-01 M., Simeoni; Sergi, Manuel; C., Montesano; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario; R., Curini; G., Sabatino
Applicazione di sorbenti biomimetici per l’estrazione selettiva di residui chimici da matrici alimentari
2013-01-01 Sergi, Manuel; Mascini, Marcello; M. D., Carlo; V., Lanzone; A., Pepe; Compagnone, Dario
EXTRACTION STRATEGIES FOR THE DETERMINATION OF DRUGS OF ABUSE IN BIOLOGICAL MATRICES
2013-01-01 Sergi, Manuel; C., Montesano; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario; R., Curini
COMPUTATIONAL DESIGN AND SELECTION OF BIOMIMETIC RECEPTORS FOR ORGANOPHOSPHATE PESTICIDES SELECTIVE EXTRACTION
2013-01-01 V., Lanzone; Mascini, Marcello; Sergi, Manuel; M. D., Carlo; F. D., Pelle; A., Pepe; Compagnone, Dario
Sviluppo di recettori biomimetici per diossine: dallo studio computazionale all’applicazione nell’estrazione in fase solida (SPE)
2013-01-01 V., Lanzone; Compagnone, Dario; Sergi, Manuel; Mascini, Marcello; M., Esposito; F., Corrado
A Theoretical investigation on aminoacids composition of a possible 2,3,7,8 – tetrachloro dibenzo-p-dioxin receptor
2013-01-01 G., Perez; Mascini, Marcello; A., MONTERO CABRERA
GOLD NANO‐PARTICLES‐PEPTIDE BASED GAS SENSORS ARRAY: COMPUTATIONAL STUDY AND PRACTICAL APPLICATIONS
2013-01-01 D. Pizzoni, M.; Mascini, Marcello; D., Carlo; V., Lanzone; C., Di Natale; Compagnone, Dario
δ13C vs Fatty Acid Composition of Bulk and Individual Fatty Acids as Marker for Authenticating Italian PDO/PGI Extra Virgin Olive Oils
2013-01-01 A., Faberi; F., Fuselli; R., Marianella; Sergi, Manuel; Mascini, Marcello
5-LOX expression in the brain tissue of stranded striped dolphins (stenella coeruleoalba) and bottlenose dolphins (tursiops truncatus), with or without infectious encephalitis/meningo-encephalitis.
2014-01-01 Falconi, Anastasia; GIACOMINELLI STUFFLER, Roberto; Di Francesco, A; Mazzariol, S; Casalone, C; Cocumelli, C; DI FRANCESCO, Cristina Esmeralda; Sabatucci, Annalaura; Storelli, Mm; DI GUARDO, Giovanni
On informational schemes in biology
2011-01-01 Mascella, Raffaele; Lattanzio, Paolo
Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello
2012-01-01 Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
Lactobacillus pentosus genes involved in olive brine stress response
2013-01-01 Perpetuini, Giorgia; Scornec, H; Tofalo, Rosanna; Serror, P; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo; Cavin, Jf; Licandro Seraut, H.
Il territorio tra rigenerazione e riconoscimento
2013-01-01 ZOCCHI DEL TRECCO, Angela Maria; Raggiunti, B.
Caratterizzazione dei vini Montepulciano d’Abruzzo
2009-01-01 Piva, Andrea; Dimitri, Gloria; Odoardi, M.; Dias, D.; Giandomenico, F.; Arfelli, Giuseppe
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Coffee silverskin as a new functional ingredient in bakery products. | 1-gen-2014 | Martuscelli, Maria; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Marcozzi, S.; Sacchetti, Giampiero; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino | |
| Breadsticks from ‘Solina’ common wheat (Triticum aestivum) flour: Technological properties of flour and process optimization. | 1-gen-2014 | Sacchetti, Giampiero; Pace, D.; Martuscelli, Maria; DI MATTIA, CARLA DANIELA; Pittia, Paola; Mastrocola, Dino | |
| Effect of olive oil phenolic compounds on the properties and stability of olive oil o/w emulsions. | 1-gen-2013 | DI MATTIA, CARLA DANIELA; Paradiso, V.; Andrich, Lucia; Giarnetti, M.; Caponio, F.; Pittia, Paola | |
| Role of extra-virgin olive oil on physical and sensory properties of mayonnaises. | 1-gen-2012 | DI MATTIA, CARLA DANIELA; Balestra, F.; Pittia, Paola | |
| Physical properties and stability of olive oil-in-water emulsion as affected by water activity and viscosity modulation. | 1-gen-2013 | DI MATTIA, CARLA DANIELA; Andrich, Lucia; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola | |
| Functional properties of carrot slices as affected by blanching in trehalose solutions and frozen storage. | 1-gen-2013 | DI MATTIA, CARLA DANIELA; Neri, Lilia; Sacchetti, Giampiero; Mastrocola, Dino; Pittia, Paola | |
| BIOMIMETIC SORBENTS AS SPE STATIONARY PHASE FOR THE DETERMINATION OF CANNABINOIDS BY LC‐MS/MS | 1-gen-2013 | M., Simeoni; Sergi, Manuel; C., Montesano; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario; R., Curini; G., Sabatino | |
| Applicazione di sorbenti biomimetici per l’estrazione selettiva di residui chimici da matrici alimentari | 1-gen-2013 | Sergi, Manuel; Mascini, Marcello; M. D., Carlo; V., Lanzone; A., Pepe; Compagnone, Dario | |
| EXTRACTION STRATEGIES FOR THE DETERMINATION OF DRUGS OF ABUSE IN BIOLOGICAL MATRICES | 1-gen-2013 | Sergi, Manuel; C., Montesano; Mascini, Marcello; Compagnone, Dario; R., Curini | |
| COMPUTATIONAL DESIGN AND SELECTION OF BIOMIMETIC RECEPTORS FOR ORGANOPHOSPHATE PESTICIDES SELECTIVE EXTRACTION | 1-gen-2013 | V., Lanzone; Mascini, Marcello; Sergi, Manuel; M. D., Carlo; F. D., Pelle; A., Pepe; Compagnone, Dario | |
| Sviluppo di recettori biomimetici per diossine: dallo studio computazionale all’applicazione nell’estrazione in fase solida (SPE) | 1-gen-2013 | V., Lanzone; Compagnone, Dario; Sergi, Manuel; Mascini, Marcello; M., Esposito; F., Corrado | |
| A Theoretical investigation on aminoacids composition of a possible 2,3,7,8 – tetrachloro dibenzo-p-dioxin receptor | 1-gen-2013 | G., Perez; Mascini, Marcello; A., MONTERO CABRERA | |
| GOLD NANO‐PARTICLES‐PEPTIDE BASED GAS SENSORS ARRAY: COMPUTATIONAL STUDY AND PRACTICAL APPLICATIONS | 1-gen-2013 | D. Pizzoni, M.; Mascini, Marcello; D., Carlo; V., Lanzone; C., Di Natale; Compagnone, Dario | |
| δ13C vs Fatty Acid Composition of Bulk and Individual Fatty Acids as Marker for Authenticating Italian PDO/PGI Extra Virgin Olive Oils | 1-gen-2013 | A., Faberi; F., Fuselli; R., Marianella; Sergi, Manuel; Mascini, Marcello | |
| 5-LOX expression in the brain tissue of stranded striped dolphins (stenella coeruleoalba) and bottlenose dolphins (tursiops truncatus), with or without infectious encephalitis/meningo-encephalitis. | 1-gen-2014 | Falconi, Anastasia; GIACOMINELLI STUFFLER, Roberto; Di Francesco, A; Mazzariol, S; Casalone, C; Cocumelli, C; DI FRANCESCO, Cristina Esmeralda; Sabatucci, Annalaura; Storelli, Mm; DI GUARDO, Giovanni | |
| On informational schemes in biology | 1-gen-2011 | Mascella, Raffaele; Lattanzio, Paolo | |
| Aspetti microbiologici, chimico-fisici e contenuto di amine biogene in Pecorino di farindola prodotto con caglio suino, capretto e vitello | 1-gen-2012 | Fasoli, Giuseppe; Perpetuini, Giorgia; Ciarrocchi, Aurora; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna | |
| Lactobacillus pentosus genes involved in olive brine stress response | 1-gen-2013 | Perpetuini, Giorgia; Scornec, H; Tofalo, Rosanna; Serror, P; Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo; Cavin, Jf; Licandro Seraut, H. | |
| Il territorio tra rigenerazione e riconoscimento | 1-gen-2013 | ZOCCHI DEL TRECCO, Angela Maria; Raggiunti, B. | |
| Caratterizzazione dei vini Montepulciano d’Abruzzo | 1-gen-2009 | Piva, Andrea; Dimitri, Gloria; Odoardi, M.; Dias, D.; Giandomenico, F.; Arfelli, Giuseppe |
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Tipologia
- 4 Contributo in Atti di Convegno ...1074
Data di pubblicazione
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- 2020 - 2026315
- 2010 - 2019441
- 2000 - 2009263
- 1990 - 199950
- 1978 - 19791
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