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Titolo Data di pubblicazione Autore(i) File
Microbial biodiversity of Montepulciano d’Abruzzo wine 1-gen-2019 Battistelli, Noemi; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna
MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION 1-gen-2005 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero
Microbiological and chemical health risk associated to bivalves collected in the Central Adriatic Sea. 1-gen-2015 Schirone, Maria; Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; Perpetuini, Giorgia; Visciano, Pierina; Berti, M; Scortichini, G; Grotta, Lisa; Martino, Giuseppe
Microbiological and physicochemical characterization of naturally fermented Italian table olives 1-gen-2011 Perpetuini, Giorgia; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Angelozzi, Giovanni; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
Microbiological and physicochemical characterization of naturally fermented Italian table olives 1-gen-2011 Perpetuini, Giorgia; Schirone, Maria; Tofalo, Rosanna; Angelozzi, Giovanni; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli 1-gen-2005 Settanni, L.; Valmorri, Sara; VAN SINDEREN, D.; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli 1-gen-2005 L., Settanni; S., Valmorri; D., VAN SINDEREN; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
Molecular polymorphisms and metabolic activities of yeasts isolated from cheese 1-gen-1998 Suzzi, Giovanna; Gardini, F.; Lombardi, A.; Andrighetto, C.; Lanorte, M. T.; Caruso, M. C.
NSLAB development during ripening of caciotta cheeses obtained from raw, high pressure homogenized and pasteurized milk 1-gen-2004 Guerzoni, M. E.; Patrignani, F; Serio, Annalisa; Suzzi, Giovanna
Nuovi orientamenti nella difesa antibotritica della vite. 1-gen-1978 Ponti, I.; Flori, P.; Venturi, A.; Guerzoni, M. E.; Suzzi, Giovanna
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Tipologia
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 101
  • 4 Contributo in Atti di Convegno ... 101
Autore
  • TOFALO, ROSANNA 68
  • SCHIRONE, MARIA 47
  • CORSETTI, Aldo 42
  • PERPETUINI, GIORGIA 30
  • CHAVES LOPEZ, CLEMENCIA 25
  • PAPARELLA, Antonello 18
  • SERIO, ANNALISA 13
  • FASOLI, GIUSEPPE 9
  • MARTUSCELLI, MARIA 7
  • BATTISTELLI, NOEMI 6
Data di pubblicazione
  • 2020 - 2021 1
  • 2010 - 2019 41
  • 2000 - 2009 50
  • 1990 - 1999 8
  • 1978 - 1979 1
Editore
  • Heperkan D., Karbancioglu-Guler F... 3
  • SIMTREA 2
  • Ahmed S. Hussein Mohammed A. Sal... 1
  • ICY 2012 1
Rivista
  • EMIRATES JOURNAL OF FOOD AND AGRI... 1
Keyword
  • Listeria monocytogenes 2
  • Antibacterial activity 1
  • antimicrobial activity 1
  • Enterococch 1
  • essential oils 1
  • Flow cytometry 1
  • GAD1 1
  • Kluyveromyces marxianus 1
  • oregano essential oils 1
  • packaging line 1
Lingua
  • eng 54
  • ita 7
Accesso al fulltext
  • no fulltext 101