Effetto dei cambiamenti climatici sulle fioriture algali tossiche e produzione di biotossine marine

I cambiamenti climatici pongono sfide sempre più significative alla sicurezza alimentare mondiale. Il riscaldamento globale sta incidendo negativamente sulle pratiche agricole, di allevamento e di pesca, da cui provengono tutte le materie prime che sono consumate come alimenti tal quali e/o utilizzate per la produzione di prodotti alimentari più complessi. La sensibilità di agenti potenzialmente patogeni a fattori ambientali anomali (temperatura e umidità elevate, abbondanti precipitazioni atmosferiche o altri eventi meteorologici incontrollati) indica che le condizioni climatiche hanno la capacità di influenzare la comparsa e l’intensità di alcune patologie veicolate da ali-menti. Inoltre, i recenti mutamenti dovuti alla globalizzazione possono favorire l’insediamento in luoghi distanti da quelli originari di specie esotiche invasive, dannose per la salute di piante e animali