CINECA IRIS Institutional Research Information System
IRIS è la soluzione IT che facilita la raccolta e la gestione dei dati relativi alle attività e ai prodotti della ricerca. Fornisce a ricercatori, amministratori e valutatori gli strumenti per monitorare i risultati della ricerca, aumentarne la visibilità e allocare in modo efficace le risorse disponibili.
EnglishEffect of different conservative treatments on the content of bioactive molecules in meat of various animal species / MARTINO G; PONZIELLI V; MARANELLA A; GIULIANI M; COMPAGNONE D; GROTTA L. - (2008). ((Intervento presentato al convegno First European Food Congress – Food production – Nutrition – Healthy tenutosi a Ljubljana - Slovenia nel 4-9 november 2008 Ljubljana - Slovenia.
Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento:
http://hdl.handle.net/11575/13488| Titolo: | Effect of different conservative treatments on the content of bioactive molecules in meat of various animal species |
| Autori interni: | MARTINO, Giuseppe |
| Data di pubblicazione: | 2008 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11575/13488 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1 Contributo in Atti di convegno |
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
Copyright © 2017