MAGGIO, FRANCESCA
MAGGIO, FRANCESCA
Universita' degli Studi di TERAMO
A single exposure to a sublethal concentration of Origanum vulgare essential oil initiates response against food stressors and restoration of antibiotic susceptibility in Listeria monocytogenes
2022-01-01 Maggio, F.; Rossi, C.; Chaves-Lope, C.; Valbonetti, L.; Desideri, G.; Paparella, A.; Serio, A.
Advances in understanding the enzymatic potential and production of ochratoxin A of filamentous fungi isolated from cocoa fermented beans
2022-01-01 Delgado-Ospina, J.; Molina-Hernandez, J. B.; Viteritti, E.; Maggio, F.; Fernandez-Daza, F. F.; Sciarra, P.; Serio, A.; Rossi, C.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Analisi della risposta fisiologica di L. monocytogenes a concentrazioni incrementali di idrolato di Thymbra capitata L. (Cav.) tramite Phenotype Microarray e microscopia confocale a scansione laser.
2023-01-01 Buccioni, F.; Purgatorio, C.; Maggio, F.; Garzoli, S.; Rossi, C.; Valbonetti, L.; Paparella, A.; Serio, A.
Antilisterial Effectiveness of Origanum vulgare var. hirtum and Coridothymus capitatus Essential Oils and Hydrolates Alone and in Combination
2024-01-01 D'Amato, S.; Rossi, C.; Maggio, F.; Valbonetti, L.; Savini, V.; Paparella, A.; Serio, A.
Application of aqueous ozone for controlling Diaporthe toxica, a mycotoxin producing fungal species
2024-01-01 Buccioni, Francesco; Rossi, Chiara; Palmieri, Sara; Serio, Annalisa; Maggio, Francesca; Purgatorio, Chiara; Paparella, Antonello
Applicazione di idrolati di Origanum vulgare subsp. hirtum e Thymbra capitata (L.) Cav. per il controllo di Listeria monocytogenes nel lavaggio della rucola (Eruca sativa).
2023-01-01 Maggio, Francesca; Purgatorio, Chiara; Buccioni, Francesco; Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Paparella, Antonello
Attività inibente di oli essenziali sulla formazione di biofilm mono- e multi-specie
2019-01-01 Maggio, F.; Serio, A.; Rossi, C.; Chaves-Lòpez, C.; Paparella, A.
Azione combinata di oli essenziali per il controllo di patogeni di interesse zoonosico
2022-01-01 Buccioni, Francesco; Serio, Annalisa; Maggio, Francesca; Rossi, Chiara; Purgatorio, Chiara; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Paparella, Antonello
Casing contribution to proteolytic changes and biogenic amines content in the production of an artisanal naturally fermented dry sausage
2020-01-01 Serio, A.; Laika, J.; Maggio, F.; Sacchetti, G.; D'Alessandro, F.; Rossi, C.; Martuscelli, M.; Chaves-Lopez, C.; Paparella, A.
Changes Occurring in Spontaneous Maize Fermentation: An Overview
2020-01-01 CHAVES LOPEZ, Clemencia; Rossi, Chiara; Maggio, Francesca; Paparella, Antonello; Serio, Annalisa
Characterization of Diaporthe toxica associated with lupin beans: growth, spore production, phomopsin-A and alkaloid biosynthesis.
2024-01-01 Buccioni, Francesco; Rossi, Chiara; Palmieri, Sara; Serio, Annalisa; Maggio, Francesca; Purgatorio, Chiara; Paparella, Antonello
Chemical Characterization and Antimicrobial Properties of the Hydroalcoholic Solution of Echinacea purpurea (L.) Moench. and Propolis from Northern Italy
2023-01-01 Garzoli, Stefania; Maggio, Francesca; Vinciguerra, Vittorio; Rossi, Chiara; Donadu, Matthew Gavino; Serio, Annalisa
Colombian essential oil of ruta graveolens against nosocomial antifungal resistant candida strains
2021-01-01 Donadu, M. G.; Peralta-Ruiz, Y.; Usai, D.; Maggio, F.; Molina-Hernandez, J. B.; Rizzo, D.; Bussu, F.; Rubino, S.; Zanetti, S.; Paparella, A.; Chaves-Lopez, C.
Combined effect of tetracycline compounds and essential oils on antimicrobial resistant Salmonella enterica isolated from the swine food
2024-01-01 Maggio, Francesca; Lauteri, Carlotta; Rossi, Chiara; Ferri, Gianluigi; Serio, Annalisa; Vergara, Alberto; Paparella, Antonello
Comparing the effectiveness of Cinnamomum zeylanicum essential oil and two common household sanitizers to reduce lettuce microbiota and prevent Salmonella enterica recontamination
2022-01-01 Rossi, C.; Maggio, F.; Casaccia, M.; Chaves-Lopez, C.; Valbonetti, L.; Serio, A.; Paparella, A.
Coridothymus capitatus hydrolate as a washing solution for controlling Listeria monocytogenes and spoilage bacteria on fresh-cut rocket salad
2022-01-01 Purgatorio, Chiara; Serio, Annalisa; Buccioni, Francesco; Maggio, Francesca; Rossi, Chiara; Chaves-Lopez, Clemencia; Paparella, Antonello
Effect of essential oils on biofilm formation in different bacterial species.
2023-01-01 Buccioni, Francesco; Maggio, Francesca; Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Purgatorio, Chiara; Paparella, Antonello
Effect of the distillation time on the chemical composition, antioxidant potential and antimicrobial activity of essential oils from different cannabis sativa L. Cultivars
2021-01-01 Palmieri, S.; Maggio, F.; Pellegrini, M.; Ricci, A.; Serio, A.; Paparella, A.; Lo Sterzo, C.
Effectiveness and mechanisms of essential oils for biofilm control on food-contact surfaces: An updated review
2022-01-01 Rossi, C.; Chaves-Lopez, C.; Serio, Annalisa.; Casaccia, M.; Maggio, F.; Paparella, A.
Effectiveness of essential oils against dual-species biofilm of Listeria monocytogenes and Pseudomonas fluorescens in a Ricotta-based model system
2023-01-01 Maggio, Francesca; Serio, Annalisa; Rossi, Chiara; Purgatorio, Chiara; Buccioni, Francesco; Chaves-López, Clemencia; Paparella, Antonello