VALMORRI, SARA
VALMORRI, SARA
Dipartimento di Scienze degli Alimenti
"SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS.
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna
A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY)
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello
A SURVEY ON YEAST MICROBIOTA ASSOCIATED WITH AN ITALIAN TRADITIONAL SWEET-LEAVENED BAKED GOOD FERMENTATION
2004-01-01 Vernocchi, P; Valmorri, Sara; Gatto, V; Torriani, S; Gianotti, A; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Gardini, F.
MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION
2005-01-01 Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero
Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli
2005-01-01 Settanni, L.; Valmorri, Sara; VAN SINDEREN, D.; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo
Monitoraggio della popolazione macrobiotica di paste acide prodotte nella regione Abruzzo
2006-01-01 Valmorri, Sara; Settanni, L; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna
“Biodiversitá di lieviti isolati da mosti di uva montepulciano d’abruzzo in relazione a due sistemi di gestione del suolo"
2006-01-01 1, 0. Suzzi G.; Pisante, M.; Tofalo, R.; Torriani, S.; Rizzotti, L.; Stagnari, F.; Chaves López, C.; Taccogna, L.; Valmorri, S
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
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| "SUSTANAIBLE AGRICULTURE": DIVERSITY OF YEAST MICROBIOTA IN GRAPEMUST FROM MONTEPULCIANO D'ABRUZZO VINEYARDS. | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Pisante, Michele; Torriani, S; Valmorri, Sara; Taccogna, L; Tofalo, Rosanna | |
| A SURVEY OF SACCAROMYCES POPULATIONS ASSOCIATED WITH WHITE WINE FERMENTATIONS FROM APULIA REGION (SOUTH ITALY) | 1-gen-2004 | Suzzi, Giovanna; Torriani, S; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Martuscelli, Maria; Zapparoli, G; Taccogna, L; Valmorri, Sara; Paparella, Antonello | |
| A SURVEY ON YEAST MICROBIOTA ASSOCIATED WITH AN ITALIAN TRADITIONAL SWEET-LEAVENED BAKED GOOD FERMENTATION | 1-gen-2004 | Vernocchi, P; Valmorri, Sara; Gatto, V; Torriani, S; Gianotti, A; Suzzi, Giovanna; Guerzoni, M. E.; Gardini, F. | |
| MICROBIAL ECOLOGY OF INITIAL PHASES OF “VINO COTTO” PRODUCTION | 1-gen-2005 | Suzzi, Giovanna; Tofalo, Rosanna; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, Sara; Piva, Andrea; Sacchetti, Giampiero | |
| Molecular approach for the rapid identification, in situ detection and monitoring of sourdough lactobacilli | 1-gen-2005 | Settanni, L.; Valmorri, Sara; VAN SINDEREN, D.; Suzzi, Giovanna; Corsetti, Aldo | |
| Monitoraggio della popolazione macrobiotica di paste acide prodotte nella regione Abruzzo | 1-gen-2006 | Valmorri, Sara; Settanni, L; Tofalo, Rosanna; Corsetti, Aldo; Suzzi, Giovanna | |
| “Biodiversitá di lieviti isolati da mosti di uva montepulciano d’abruzzo in relazione a due sistemi di gestione del suolo" | 1-gen-2006 | 1, 0. Suzzi G.; Pisante, M.; Tofalo, R.; Torriani, S.; Rizzotti, L.; Stagnari, F.; Chaves López, C.; Taccogna, L.; Valmorri, S |