IRIS

AOP, IGP, STG : l’approche Européenne pour protéger et soutenir les produits locaux et le patrimoine alimentaire Européen.

Chiodo
2017-01-01
2017
978-2-9558518-1-4
Pour la première fois, un livre s’ouvre sur la Politique Agricole Commune au travers de sa mise en oeuvre, de portraits de jeunes agriculteurs, de recettes de chefs glanées dans différents pays de l’Union Européenne. La PAC influence la manière dont notre alimentation est produite et distribuée mais aussi la manière dont les paysages européens sont façonnés. En d’autres termes, la PAC détermine l’avenir de notre système alimentaire. Ceci ne concerne pas uniquement les agriculteurs et les décideurs, mais aussi et surtout chaque mangeur européen. Dans ce livre, vous trouverez des recettes de chefs talentueux qui nous mettent l’eau à la bouche, des histoires passionnantes d’agriculteurs qui leur fournissent de bons produits, ainsi que des articles d’experts qui rendront notre politique agricole européenne non seulement plus digeste, mais aussi plus goûtue.
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Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11575/99322
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