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NOTA: è possibile cercare una corrispondenza esatta usando i doppi apici, ad es: "evoluzione della specie". Qualora si cerchi un identificativo, è consigliabile cercarlo in due modi differenti: tra apici con caratteri speciali es: "978-94-6366-274" oppure senza caratteri speciali solo come sequenza numerica: es 978946366274.
Suitability of a rapid gas chromatographic method for total mesophilic bacteria and coliform enumeration in hamburgers
1992-01-01 Basem, A; Gardini, F; Paparella, Antonello; Guerzoni, Me
Survey on Listeria monocytogenes contamination in smoked salmon production
2006-01-01 Serio, Annalisa; Taccogna, L; Rastelli, Sl; Schirone, Maria; Paparella, Antonello
Sviluppo dei prodotti alimentari in osservanza dei precetti religiosi
1996-01-01 Paparella, Antonello; Todaro, M. P.
Sviluppo del sistema HACCP nell'industria delle carni
1993-01-01 Paparella, Antonello
Synergistic antifungal activity of catechin and silver nanoparticles on Aspergillus niger isolated from coffee seeds br
2022-01-01 Molina-Hernandez, Jb; Scroccarello, A; Della Pelle, F; De Flaviis, R; Compagnone, D; Del Carlo, M; Paparella, A; Lopez, Cc
Technological characterization of enterococci isolated from the Italian ewes’ cheese Pecorino Abruzzese
2005-01-01 Serio, Annalisa; Paparella, Antonello; CHAVES LOPEZ, Clemencia; Valmorri, S; Suzzi, Giovanna
Technology and quality of meat in filled pasta and pasta sauces
1994-01-01 Paparella, Antonello; Ruocco, G.
Tecnica del freddo e sue applicazioni alle carni
1991-01-01 Paparella, Antonello
Tecnologia e sicurezza: un binomio inscindibile
2004-01-01 Suzzi, Giovanna; Ianieri, A; Vergara, Alberto; Paparella, Antonello
Tecnologie emergenti nel comparto delle carni fresche
1994-01-01 Paparella, Antonello
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- 2010 - 2019 94
- 2000 - 2009 82
- 1990 - 1999 31
- 1986 - 1989 2
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